Biotecnologia ômega-3: Thraustochytrids como uma nova fonte de óleos ômega-3

Thraustochytrids são heterocontes marinhos de grandes células e classificados como microrganismos oleaginosos devido à sua produção de ácidos graxos ω-3 docosahexaenóico (DHA) e eicosapentaenóico (EPA). As aplicações de DHA e EPA microbiano para a saúde humana estão se expandindo rapidamente e um grande número de ensaios clínicos foi realizado para verificar sua eficácia. O desenvolvimento de técnicas refinadas de isolamento e identificação é importante para o cultivo de traustocitrídeos. Com uma alta proporção de biomassa lipídica, os thraustochytrids também são passíveis de várias estratégias de produção que aumentam a produção de óleo ômega-3. As modificações nos métodos de extração de lipídios existentes e a utilização de instrumentos analíticos sofisticados aumentaram os rendimentos de extração de DHA e EPA. Outros metabólitos como enzimas, carotenóides e polissacarídeos extracelulares também podem ser obtidos a partir desses protistas marinhos. Abordagens como a exploração de isolados mais diversos com taxas de crescimento rápido, engenharia metabólica, incluindo clonagem de genes e crescimento de thraustochytrids em fonte alternativa de carbono de baixo custo, irão aumentar ainda mais o potencial biotecnológico de thraustochytrids.