Efeitos da suplementação materna com Ω-3 em ácidos graxos e no desenvolvimento visual e cognitivo

Objetivos. O objetivo do presente estudo foi elucidar se uma bebida láctea enriquecida com ω-3 ácido graxo poliinsaturado de cadeia longa (LC-PUFA) poderia ter um impacto no perfil lipídico da mãe e do recém-nascido, e também se esta intervenção poderia afetam o desenvolvimento visual e cognitivo do recém-nascido.

Métodos: Um total de 110 mulheres grávidas foram aleatoriamente designadas para um dos seguintes grupos de intervenção: grupo controle (n = 54), tomando 400 mL / dia da bebida láctea de controle e grupo suplementado (óleo de peixe [FO]) (n = 56), tomando 400 mL / dia da bebida láctea enriquecida com óleo de peixe (incluindo ∼400 mg de ácido eicosapentaenóico-ácido docosahexaenóico [DHA]/dia). Durante o estudo, as dietas das mães foram supervisionadas por um nutricionista para estimular o cumprimento das recomendações atuais de ingestão de AF. Os perfis de ácidos graxos no sangue foram determinados na placenta e no leite materno da mãe (no momento da inscrição, no parto e aos 2,5 e 4 meses) e do recém-nascido (no parto e aos 2,5 meses) (colostro e aos 1, 2 e 4 meses). Potenciais evocados visuais de reversão de padrão (VEPs) (em 2,5 e 7,5 meses) e teste de Bayley (em 12 meses) foram registrados.

Resultados: A porcentagem de DHA foi maior em amostras de plasma, membranas de eritrócitos e leite materno do grupo FO. A proporção de ácido nervônico também foi maior no plasma e nos lipídios eritrocitários da mãe e nas amostras de sangue do recém-nascido do grupo FO. Não foram observadas diferenças no teste de Bayley. Não foram observadas diferenças nos VEPs entre os dois grupos. Observamos uma menor latência, porém, no ângulo visual inferior (7,5 ‘) nos meninos do grupo suplementado.

Conclusões: O suplemento dietético de ômega-3 LC-PUFA durante a gravidez e lactação influenciou o perfil de ácidos graxos da mãe e do recém-nascido e o conteúdo de ácido nervônico, mas não mostrou efeitos no desenvolvimento visual e cognitivo / psicomotor.