Curcumina: um fitoquímico dietético para direcionar o fenótipo e a função das células dendríticas

As células dendríticas (DCs) são as células apresentadoras de antígenos mais poderosas que ligam as respostas imunes inatas e adaptativas. Dependendo do contexto, as DCs iniciam as respostas imunológicas ou contribuem para a tolerância imunológica. Qualquer distúrbio em seus fenótipos e funções pode iniciar doenças inflamatórias ou autoimunes. Assim, as DCs desreguladas são o alvo farmacológico mais atraente para o desenvolvimento de novas terapias com o objetivo de reduzir sua imunogenicidade e aumentar sua tolerogenicidade. A curcumina é o componente fitoquímico polifenólico da cúrcuma com uma ampla gama de atividades farmacológicas. Ele atua de várias maneiras como um modulador de DCs e as converte em DCs tolerogênicas. As DCs tolerogênicas possuem atividades antiinflamatórias e imunomoduladoras que regulam as respostas imunológicas na saúde e na doença. A curcumina ao bloquear a expressão de marcadores de maturação, citocinas e quimiocinas e interromper a maquinaria de apresentação de antígenos das DCs torna-as não ou hipo-responsivas a imunoestimulantes. Também reduz a expressão de moléculas coestimulatórias e de adesão em DCs e as impede de migração e apresentação de antígeno, mas aumenta sua capacidade de endocitose. Portanto, a curcumina causa células T reguladoras indutoras de DCs e amortece a polarização CD4 + T auxiliar 1 (Th1), Th2 e Th17. A inibição de fatores de transcrição como NF-κB, AP-1, MAPKs (p38, JNK, ERK) e outras moléculas de sinalização intracelular como JAK / STAT / SOCS fornecem uma explicação plausível para a maioria dessas observações. Nesta revisão, resumimos os efeitos potenciais da curcumina sobre os fenótipos e funções das DCs como os principais atores na orquestração, estimulação e modulação das respostas imunológicas.