Consumo e concentração de ácidos graxos poliinsaturados entre mulheres do sul da Índia durante a gravidez

Nos últimos anos, há um interesse crescente sobre o papel dos ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 de cadeia longa (ômega-3 LC-PUFA) na gravidez e no crescimento e desenvolvimento da prole. Nosso objetivo é caracterizar e fornecer dados de linha de base sobre a ingestão de LCPUFA (ômega-3 e ômega-6) em uma coorte prospectiva de 829 mulheres indianas grávidas e relatar associações entre a ingestão de LCPUFA e a concentração de ácido graxo de fosfolipídios da membrana do eritrócito em um subgrupo em linha de base (1º trimestre), 2º e 3º trimestres de gravidez. A ingestão dietética de todos os macronutrientes e de ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) aumentou significativamente ao longo dos 3 trimestres de gravidez, enquanto a de ácidos graxos ômega-6 (FA) permaneceu inalterada. A ingestão média de FA ômega-3 de ALA, EPA e DHA, no entanto, foi em média baixa em 0,56, 0,003 e 0,011 g / d, respectivamente, enquanto LA foi de 14,6 g / d durante a gravidez. Consequentemente, a proporção de ingestão de ALA para LA nas mulheres do presente estudo foi muito baixa em 1:26. Um declínio significativo na concentração de ácido araquidônico (AA) da membrana eritrocitária, mas não de DHA, foi observado durante a gravidez. Isso pode ser devido ao aumento da eficiência em termos de alongamento do ômega-3 FA original. Métodos dietéticos para melhorar o consumo de ácidos graxos ômega-3 precisam ser considerados nas dietas de mulheres jovens, bem como durante a gravidez. Como os recém-nascidos dependem principalmente da transferência placentária de AG ômega-3, é necessário examinar a concentração de LC-PUFA ômega-3 em bebês de mães com baixa ingestão de AG ômega-3.