Ácidos graxos N-3 para prevenção de doenças cardiovasculares

A doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte nos EUA. Foi relatado que uma dieta enriquecida com ácidos graxos n-3 (AF) desempenha um papel importante na prevenção do desenvolvimento de DCV. Estudos anteriores demonstraram efeitos benéficos do n-3 FA na hipertrigliceridemia, pressão arterial, inflamação, função endotelial e função plaquetária. No entanto, os dados sobre a relação do consumo de n-3 FA com o risco de DCV permanecem inconsistentes. Este artigo revisa as evidências atuais sobre os efeitos do n-3 FA em DCV, fatores de risco de DCV e mecanismos biológicos potenciais. Por último, discutimos as principais limitações dos dados atualmente disponíveis e as orientações futuras no campo.