A incorporação de ácidos graxos poliinsaturados n-3 na dieta em fosfolipídios de plaquetas suínas e seus efeitos na liberação de tromboxano A2 plaquetário

Nós investigamos as mudanças dinâmicas na composição de ácidos graxos (AF) no fosfolipídio plaquetário (PL) e na liberação de tromboxano a partir de plaquetas estimuladas em porcos pré-alimentados com uma dieta enriquecida com ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) das famílias n-3 e n-6 de FAs. Por 20 dias, alimentamos os porcos com dietas suplementadas com óleo de milho, óleo de peixe ou óleo de peixe e borragem. As plaquetas foram separadas do sangue coletado no início do estudo e, em seguida, nos dias 4, 8, 12, 16 e 20 do regime alimentar. A análise do AF contido nas plaquetas PL demonstrou que mudanças significativas na composição de PUFA ocorreram durante a suplementação dietética com óleo de peixe e óleo de peixe e borragem. O ácido eicosapentaenóico (EPA) do óleo de peixe foi rapidamente incorporado ao PL das plaquetas e atingiu um platô de estado estacionário no dia 12. Um aumento no conteúdo de ácido docosahexaenóico (DHA) no PL das plaquetas foi observado em ambos os grupos que receberam óleo de peixe . Este aumento de PUFA n-3 no PL das plaquetas ocorreu com uma diminuição concomitante no conteúdo de n-6 FA, principalmente de ácido araquidônico (AA) no PL das plaquetas em ambos os grupos de óleo de peixe. A suplementação dietética com óleo de borragem, que contém ácido gamalinolênico (GLA), aumentou o conteúdo de ácido dihomogammalinolênico (DGLA) no PL plaquetário. Após a estimulação de plaquetas com A23187, os níveis de tromboxano B2 (TxB2), o metabólito estável do tromboxano A2 (TxA2), foram significativamente suprimidos em ambos os grupos de óleo de peixe em comparação com o grupo suplementado com óleo de milho. A suplementação dietética de EPA e EPA mais GLA aumentou o conteúdo plaquetário de PL de EPA e EPA e DGLA, respectivamente. Após a estimulação de plaquetas, a produção de TxA2 aumentou significativamente, um aumento que foi atenuado nas plaquetas de óleo de peixe prefedido por porcos, e ainda mais nos porcos prefedidos com óleo de peixe e borragem.