Efeitos das proporções dietéticas de ácidos graxos poliinsaturados n-6 / n-3 sobre a massa, e histológicas e ultraestruturas do fígado, baço e timo de gansos Yangzhou de 70 dias de idade

O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos das proporções dietéticas de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) n-6 / n-3 sobre os índices de órgãos, e histológicos e ultraestruturas de órgãos, incluindo fígado, baço e timo em Yangzhou de 70 dias de idade gansos. Cento e sessenta gansos de Yangzhou com 21 dias de idade foram divididos aleatoriamente em 4 grupos e alimentados com 4 dietas variando na proporção n-6 / n-3 de PUFAs de 3: 1 até 12: 1. Após 1 semana de aclimatação, o experimento de alimentação durou 6 semanas. No final do período experimental, os gansinhos foram abatidos e o fígado, baço e timo foram pesados, e suas histológicas e ultraestruturas foram examinadas. Os resultados mostraram que os índices de órgãos no grupo 3: 1 foram notavelmente maiores do que nos outros três grupos, enquanto o quadrado mitocondrial não diferiu entre os quatro grupos. A histologia e as ultraestruturas do fígado, baço e timo não foram afetadas pelas dietas com as razões de AGPI n-6 / n-3 mais baixas (3: 1 e 6: 1). No entanto, ao alimentar dietas com as proporções n-6 / n-3 de PUFA mais altas (9: 1 e 12: 1), a cromatina nuclear foi concentrada e marginalizada; a membrana celular foi contraída internamente e rompida; a membrana mitocondrial foi danificada em algum grau. Em conclusão, a dieta contendo maior teor de n-3 PUFA pode melhorar a capacidade imunológica dos gansos do animal, acelerando o crescimento e mantendo as estruturas celulares de órgãos como fígado, baço e timo.