[The antioxidant defense system in hypertension patients on a diet enriched with omega 3 polyunsaturated fatty acids and alpha-tocopherol]

O estado do sistema antioxidante no sangue e a taxa de peroxidação lipídica foram estudados em pacientes com hipertensão. Foi detectada alta sensibilidade das enzimas do sistema antioxidante às alterações na composição da gordura da dieta nos pacientes, cuja nutrição foi avaliada detalhadamente. Doses excessivas de alfa-tocoferol, adicionadas à dieta enriquecida com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 normalizaram a peroxidação lipídica e estabilizaram a atividade enzimática envolvida no sistema antioxidante. O parâmetro integral, proposto para avaliação do estado de proteção antioxidante e designado como “índice de antioxidação” envolveu a estimativa das atividades da catalase, superóxido dismutase, glutationa redutase e peroxidase, bem como do conteúdo de dialdeído malônico e conjugados de dieno em eritrócitos.