Detecção de oxilipinas ômega-3 no plasma humano e resposta ao tratamento com ésteres etílicos de ácido ômega-3

Os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa (n-3 FA), o ácido eicosapentaenóico (EPA) e os ácidos docosahexaenóico (DHA) têm efeitos benéficos à saúde, mas os mediadores moleculares desses efeitos não estão bem caracterizados. FAs n-3 oxigenados (oxilipinas) podem ser uma classe importante de mediadores. Os membros dessa classe química incluem epóxidos, álcoois, dióis e cetonas, muitos dos quais têm bioatividade in vitro. Nem a presença de n-3 oxilipinas no plasma humano, nem o efeito da ingestão de n-3 FA em seus níveis foram documentados. Medimos as oxilipinas plasmáticas derivadas das classes n-3 e n-6 FA em voluntários saudáveis ​​(n = 10) antes e após 4 semanas de tratamento com ésteres etílicos de n-3 FA prescritos (4 g / dia). No início do estudo, as oxilipinas EPA e DHA foram detectadas na faixa baixa (1-50 nM), com álcoois> epóxidos> ou = dióis. O tratamento aumentou os níveis de n-3 oxilipina de 2 a 5 vezes e reduziu as n-6 oxilipinas selecionadas em aproximadamente 20%. Esta é a primeira documentação de que os níveis endógenos de n-3 oxilipina podem ser modulados pelo tratamento com n-3 FA em humanos. A extensão em que os efeitos cardiovasculares benéficos dos n-3 FAs são mediados por níveis aumentados de n-3 e / ou n-6 oxilipina reduzidos ainda precisa ser explorada.