O papel da suplementação de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 na infância: uma revisão

Os benefícios dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 na dieta (ω-3 PUFAs) não são claramente definidos na infância, embora já estejam bem definidos em adultos. Estudos recentes demonstraram seus efeitos positivos na asma brônquica, distúrbios neuropsiquiátricos e função cognitiva do cérebro na infância. Além disso, tem sido demonstrada uma relação entre o aumento da incidência de obesidade infantil e o papel dos PUFAs ω-3 na redução das alterações metabólicas e vasculares induzidas pelo acúmulo de gordura desde a tenra idade. Essa relação pode ser mais importante na prevenção de eventos cardiovasculares futuros. Na verdade, os PUFAs ω-3 podem melhorar a função e estrutura endotelial desde a infância. Por considerar a disfunção endotelial como um conhecido marcador precoce da aterosclerose, sua melhora nos primeiros anos de vida certamente reduzirá o perfil de risco cardiovascular na vida adulta. No entanto, seu uso é limitado por vários fatores, como a falta de estudos em crianças e o péssimo sabor dos produtos enriquecidos com PUFAs ω-3, embora várias patentes tenham conseguido superar esses defeitos e desenvolvido o uso dessas moléculas. Este artigo é um estudo de literatura e análise de patentes com o objetivo de explorar questões-chave relacionadas à administração de ω-3 PUFAs na infância, a fim de levar em consideração sua ingestão diária de rotina. No entanto, está bem estabelecido que mais estudos são necessários para endossar os resultados promissores delineados pela análise da literatura.