O óleo de noz alivia a inflamação intestinal e restaura a função da barreira intestinal em camundongos

A colite ulcerosa pertence às doenças inflamatórias do intestino, que são um grupo de doenças crônicas do trato gastrointestinal. É uma condição debilitante com uma ampla gama de sintomas, incluindo sangramento retal, diarreia e dor visceral. Os hábitos alimentares atuais geralmente levam ao desequilíbrio dos ácidos graxos poliinsaturados n-6 / n-3 (PUFA) em favor dos PUFA n-6. Dados recentes mostraram a potencial vantagem antiinflamatória dos PUFA n-3. O óleo de noz (WO) é rico nesses ácidos graxos e consiste principalmente em ácidos linoléico e linolênico que podem atuar por meio de receptores de ácidos graxos livres (FFARs). Nós avaliamos o efeito antiinflamatório de WO no modelo de camundongo de colite induzida por sulfato de dextrano de sódio (DSS). Além disso, examinamos as alterações na expressão de proteínas de junção apertada (TJ), citocinas pró-inflamatórias e proteínas FFAR no cólon de camundongo inflamado. WO melhora a pontuação de dano no tecido inflamado, restaurando significativamente o transporte de íons e a permeabilidade da parede do cólon. A inflamação causou alterações na expressão de TJ, FFAR e proteínas do gene pró-inflamatório, que WO foi capaz de reverter parcialmente. WO tem propriedades antiinflamatórias; no entanto, seu mecanismo de ação exato permanece obscuro. Isso decorre dos efeitos pleiotrópicos dos ligantes n-3 PUFA associados à distribuição do receptor e às vias de sinalização direcionadas.