O café desidrata você?

Uma das principais razões pelas quais as pessoas tomam café é conseguir dose diária de cafeína.

A cafeína é a substância psicoativa mais consumida no mundo. Pode ajudar a melhorar seu humor e elevar seu desempenho mental e físico (1)

Dentro do seu corpo, a cafeína passa pelo intestino e entra na corrente sanguínea. Eventualmente, atinge o fígado, onde é decomposto em vários compostos que afetam o funcionamento de órgãos como o cérebro (2)

Embora a cafeína seja conhecida principalmente por seus efeitos no cérebro, pesquisas demonstraram que ela pode ter um efeito diurético nos rins – especialmente em altas doses (3)

Diuréticos são substâncias que fazem com que seu corpo produza mais urina do que o habitual. A cafeína pode fazer isso aumentando o fluxo sanguíneo para os rins, o que os estimula a liberar mais água pela urina (4)

Ao incentivar a micção, compostos com propriedades diuréticas como a cafeína podem afetar o seu estado de hidratação (3)

RESUMO

O café é rico em cafeína, uma substância que pode ter propriedades diuréticas. Isso significa que você pode urinar com mais frequência, o que pode afetar seu estado de hidratação.

Diferentes tipos de café contêm diferentes quantidades de cafeína.

Como resultado, eles podem afetar seu status de hidratação de maneira diferente.

Café fresco

O café fabricado ou gotejado é o tipo mais popular nos Estados Unidos.

É feito derramando água quente ou fervendo sobre o solo grãos de café e normalmente é feito usando um filtro, prensa francesa ou coador.

Uma xícara de 240 ml de café moído contém 70 a 140 mg de cafeína, ou cerca de 95 mg em média (5, 6)

Café instantâneo

Café instantâneo é feita a partir de grãos de café moídos a seco por congelação ou spray.

É simples de preparar, pois tudo o que você precisa fazer é misturar 1-2 colheres de chá de café instantâneo com água quente. Isso permite que os pedaços de café se dissolvam.

O café instantâneo tem menos cafeína que o café comum, com 30 a 90 mg por xícara de 240 ml (7)

Espresso

O café expresso é feito forçando uma pequena quantidade de água muito quente ou vapor através de grãos de café moídos finamente.

Embora seja menor em volume que o café comum, é rico em cafeína.

Uma dose (1–1,75 onças ou 30–50 ml) de café expresso contém cerca de 63 mg de cafeína (8)

Café descafeinado

Descafeinado é a abreviação de café descafeinado.

É feito de grãos de café que tiveram pelo menos 97% da cafeína removida (9)

No entanto, o nome é enganador, pois não é totalmente livre de cafeína. Um copo de descafeinado de 240 ml contém 0 a 7 mg de cafeína, ou cerca de 3 mg em média (10, 11)

Sumário

Em média, uma xícara de 240 ml de café moído contém 95 mg de cafeína, em comparação com 30 a 90 mg para café instantâneo, 3 mg para descafeinado ou 63 mg para uma dose (1 a 1,75 onças). –50 ml) de café expresso.

Embora a cafeína no café possa ter um efeito diurético, é improvável que você o desidrate.

Para que a cafeína tenha um efeito diurético significativo, os estudos mostram que você precisa consumir mais de 500 mg por dia – ou o equivalente a 5 xícaras (1,2 onças) de café moído (12, 13, 14)

Um estudo realizado em 10 bebedores casuais de café revisou o impacto de beber 200 ml de água, café com baixo teor de cafeína (269 mg de cafeína) e café com alto teor de cafeína (537 mg de cafeína) sinais de desidratação.

Os pesquisadores observaram que o consumo de café com mais cafeína teve um efeito diurético a curto prazo, enquanto o café e a água com menos cafeína foram ambos hidratantes (15)

Além disso, outros estudos mostram que a ingestão moderada de café é tão hidratante quanto água potável (16)

Por exemplo, um estudo em 50 bebedores pesados ​​de café observou que beber 800 ml de café diariamente por três dias era tão hidratante quanto beber a mesma quantidade de água (16)

Além disso, uma análise de 16 estudos descobriu que ingerir 300 mg de cafeína em uma única sessão – equivalente a 3 xícaras (710 ml) de café – aumentou a produção de urina em apenas 3,7 onças (109 ml), em comparação com beber a mesma quantidade de bebidas não cafeinadas (17)

Portanto, mesmo quando o café faz você urinar mais, ele não deve desidratá-lo – pois você não perde tanto líquido quanto bebeu originalmente.

RESUMO

Beber quantidades moderadas de café não deve desidratar você. No entanto, beber grandes quantidades de café – como 5 ou mais xícaras de uma só vez – pode ter um efeito desidratante menor.

Café contém cafeína, um composto diurético que pode aumentar a frequência de micção.

Dito isto, é preciso beber grandes quantidades, como 5 xícaras de café ou mais de uma vez, para que ele tenha um efeito desidratante significativo.

Em vez disso, beber uma xícara de café aqui ou lá é hidratante e pode ajudá-lo a alcançar seu necessidades diárias de líquidos.