Lavagem de frutas e legumes DIY

O bicarbonato de sódio, que não deve ser confundido com o fermento em pó, possui uma lista de possíveis benefícios e usos à saúde, graças às suas propriedades antifúngicas e antibacterianas. Você pode usá-lo como um limpador doméstico natural, creme dental, desodorizante ou mesmo como desodorizante para a sua bolsa de ginástica. Ele até remove alguns desses pesticidas indesejados dos seus produtos.

1 estude até descobriram que misturar bicarbonato de sódio com água pode remover mais pesticidas do que lavar ou enxaguar os produtos apenas com água. Ao molhar as maçãs por cerca de 8 minutos com bicarbonato de sódio e água, verificou-se que o resíduo de pesticida foi reduzido na superfície.

Se você tiver acesso a produtos orgânicos, sugiro optar por isso. Porém, para os momentos em que não o fizer, experimente esta lavagem simples de frutas e legumes DIY em casa.

Exceções ao uso desta lavagem são frutas silvestres ou outras frutas e vegetais macios que podem ficar encharcados se forem de molho. Para estes, enxágue rapidamente a solução de bicarbonato de sódio.

Para vegetais de raiz, como cenouras, batatas ou verduras que possam ter um pouco de sujeira, esfregue suavemente com uma escova.

Como fazer sua própria lavagem caseira de frutas e vegetais em três etapas fáceis:

1. Encha uma tigela grande ou a pia da cozinha com água fria e adicione 3-4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
2. Mergulhe frutas e legumes por cerca de 5 minutos.
3. Enxágüe com água fria e seque.

McKel Hill MS, RDN, LDN é nutricionista e nutricionista registrada Nutrição despojada, um site de vida saudável, dedicado a ajudar as mulheres a se sentirem incríveis, oferecendo uma abordagem moderna e científica de nutrição e vida, tornando-a acessível, inspirada e digerível. Com 10 anos de experiência, Hill entende as soluções para as lutas da vida real que ajudaram as pessoas a se sentirem melhor. O livro de receitas dela, "Nutrition Stripped", foi um best-seller da Amazon e foi destaque na revista Women's Health, Bon Appetit e no Oprah.com.