Iogurte com Lactobacillus acidophilus: fontes e benefícios para a saúde

O iogurte não só é rico em proteínas, vitaminas e minerais, mas também é uma excelente fonte de probióticos.

O iogurte contém naturalmente certos tipos de probióticos, mas alguns fabricantes adicionam tipos adicionais, que podem incluir L. acidophilus.

Por outro lado, alguns iogurtes são tratados termicamente, o que pode matar as culturas bacterianas ativas.

As pessoas que desejam comprar iogurte contendo probióticos devem procurar marcas que incluam um selo de ‘culturas ativas e vivas’. Os iogurtes com este selo contêm quantidades significativas dessas culturas.

Muitos supermercados e lojas de produtos naturais venderão marcas de iogurte que contêm L. acidophilus. Essas marcas incluem o seguinte:

1. Chobani

Chobani é uma marca de iogurte de estilo grego. Este iogurte contém culturas vivas e ativas, incluindo L. acidophilus e Streptococcus thermophilus.

Este iogurte não é apenas uma grande fonte de probióticos, mas também é isento de glúten, com certificação kosher e não contém organismos geneticamente modificados (OGM). Os ingredientes não incluem sabores artificiais ou conservantes. As pessoas podem encontrar produtos Chobani nos principais supermercados e hipermercados dos Estados Unidos.

2. Yoplait

Yoplait é um nome familiar para muitas pessoas nos EUA. A Yoplait fabrica uma ampla gama de produtos lácteos para pessoas de todas as idades.

Seus produtos regulares de iogurte, que incluem iogurtes originais, leves, chicotes e sem lactose, todos contêm L. acidophilus. As pessoas podem encontrar iogurtes Yoplait na seção refrigerada da maioria dos grandes supermercados.

3. Iogurte Grego Fage

A Fage, pronunciada ‘fa-yeh’, é uma empresa internacional de laticínios originada em Atenas, Grécia. Toda a linha de produtos de iogurte da empresa, incluindo Total, Total Split Cup e Cross Overs, contém L. acidophilus.

Os produtos Fage estão à venda em 44 países, principalmente nos EUA e na Europa, e estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados.

4. Skyr de Siggi

A Siggi’s é uma fabricante norte-americana que vende uma forma islandesa de iogurte chamada skyr. Skyr é conhecido por seu sabor levemente azedo.

A Siggi vende uma variedade de iogurtes, de 0% sem gordura a 4% de leite integral. A Siggi também vende um iogurte potável chamado filmjölk que contém várias cepas probióticas, incluindo L. acidophilus.

Todos os produtos da Siggi são compostos por ingredientes naturais e saudáveis ​​e não contêm adoçantes artificiais.

5. Noosa

Noosa é uma marca de iogurte que uma empresa do norte do Colorado produz. O iogurte Noosa é conhecido por seus sabores únicos, que incluem pêra e cardamomo, laranja e gengibre e serrano de amora.

De acordo com o site da empresa, os produtos Noosa não são OGM e contêm leite de vaca de fazendas leiteiras locais.

O mel é outro ingrediente básico do iogurte Noosa. Noosa apóia a Parceria de Polinizadores, uma organização que protege ecossistemas e habitats de abelhas.

Outras marcas

Outras marcas de iogurte que contêm L. acidophilus incluir:

• Smári
• Vaca marrom
• Liberté
• Montanha alta
• Iogurte grego Voskos
• Nancy’s Organic
• Tillamook
• Redwood Hill Farm

L. acidophilus é um tipo de bactéria que ocorre naturalmente no estômago, intestinos e vagina. As pessoas também podem obter esse probiótico através de sua dieta.

Cada probiótico oferecerá diferentes benefícios à saúde. Os possíveis benefícios de L. acidophilus incluir:

• melhorar a saúde do coração
• neutralizando a intolerância à lactose
• aumento dos níveis de ferro no sangue
• diminuindo o risco de infecções fúngicas
• melhorando os sintomas de diarréia e constipação
• reduzindo os níveis de colesterol
• impulsionando o sistema imunológico
• reduzindo os sintomas de certas alergias
• brigando inflamação

De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH), é provável que os probióticos previnam diarréia resultante de infecção ou antibióticos e também pode aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII).

No entanto, os cientistas precisam fazer mais pesquisas para entender completamente os benefícios dos probióticos.

O NCCIH também observa que, embora Lactobacillus Como as cepas são seguras para a maioria das pessoas, elas podem não ser seguras para aqueles com problemas de saúde subjacentes ou sistemas imunológicos debilitados. Eles também podem ser inadequados para bebês muito doentes e pessoas que tiveram uma cirurgia recente.

Além de L. acidophilus, os seguintes probióticos podem beneficiar a saúde das pessoas:

Bifidobacterium bifidum

B. bifidum é uma espécie de bactéria pertencente ao gênero Bifidobacterium, que está presente no trato gastrointestinal (GI) e na vagina.

Saccharomyces boulardii

S. boulardii é um fermento que as pessoas costumam usar para fazer vinho, pão e cerveja. Kombucha e kefir também contêm esse probiótico.

Streptococcus thermophilus

S. thermophilus é uma cepa probiótica poderosa que geralmente é iogurte e queijo.

As pessoas raramente usam S. thermophilus como probiótico de cepa única, mas desempenha um papel importante no processo de fermentação porque estabiliza outras bactérias probióticas que não crescem bem no leite.

O probiótico Lactobacillus acidophilus pode oferecer muitos benefícios à saúde, como melhores níveis de colesterol, menor risco de doenças cardiovasculares e suporte ao sistema imunológico. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar os verdadeiros benefícios à saúde dos probióticos.

L. acidophilus é uma cepa probiótica comum que os fabricantes costumam adicionar às suas marcas de iogurte. O iogurte também é rico em proteínas, vitaminas e minerais; portanto, os produtos de iogurte com probióticos ativos e ativos são um ótimo complemento para qualquer dieta equilibrada.

As pessoas podem encontrar iogurte que contém L. acidophilus em supermercados e lojas de saúde, com marcas populares como Chobani, Yoplait, Skyr e Noosa.