Ingestão dietética de ácidos graxos n-3, n-6 e peixes: relação com a hostilidade em adultos jovens – o estudo CARDIA

Fundo: A hostilidade demonstrou predizer o desenvolvimento e a manifestação da doença coronariana. O exame da inter-relação da ingestão alimentar de peixes e de ácidos graxos essenciais poliinsaturados (n-3 e n-6) com a hostilidade pode fornecer informações adicionais sobre o efeito cardioprotetor de peixes dietéticos e ácidos graxos poliinsaturados.

Objetivo: Examinar a associação de ácidos graxos n-3, n-6 na dieta e peixes com o nível de hostilidade em uma amostra de 3581 adultos jovens brancos e negros urbanos.

Projeto: Estudo observacional transversal como parte de um estudo de coorte em andamento. Uma avaliação dietética em 1992-1993 e a medição da hostilidade e outras covariáveis ​​em 1990-1991 foram usadas na análise.

Resultados: As razões de probabilidade multivariadas de pontuação no quartil superior de hostilidade (ajuste para idade, sexo, raça, centro de campo, realização educacional, estado civil, índice de massa corporal, tabagismo, consumo de álcool e atividade física) associadas a um aumento de desvio padrão em docosahexaenóico a ingestão de ácido (DHA, 22: 6) foi de 0,90 (IC 95% = 0,82-0,98; P = 0,02). O consumo de qualquer peixe rico em ácidos graxos n-3, em comparação com o não consumo, também foi independentemente associado com menor chance de alta hostilidade (OR = 0,82; IC de 95% = 0,69-0,97; P = 0,02).

Conclusões: Esses resultados sugerem que a alta ingestão alimentar de DHA e o consumo de peixes ricos em ácidos graxos n-3 podem estar relacionados à menor probabilidade de alta hostilidade na idade adulta jovem. A associação entre os ácidos graxos n-3 da dieta e a personalidade hostil merece mais pesquisas.