Efeitos da endotoxina em dietas enriquecidas com ácido graxo ômega-3 em suínos preferidos em dietas enriquecidas com ácidos graxos ômega-6

Nós investigamos em um modelo porcino se os ácidos graxos ômega-3 modificam a resposta fisiológica à sepse. Durante 8 dias, 16 porcos machos foram alimentados com uma dieta contendo 18% de gordura em peso, enriquecida com ácidos graxos ômega-3 ou ômega-6 (FA). Um grupo de seis porcos recebendo dieta regular serviu como controle. Os porcos suplementados com ômega-3 FA tinham níveis elevados de ômega-3 FA livre de soro, fosfolipídios (PL) séricos e níveis de PL de plaquetas em comparação com qualquer um dos outros grupos. No nono dia, os porcos não anestesiados foram injetados com 0,3 mg / kg de endotoxina (Escherichia coli) por via intravenosa. Os animais tiveram uma diminuição significativa em sua pressão arterial de O2 (PaO2) [from 84.4 +/- 6.8 (SD) to 64 +/- 9.4, and from 83.1 +/- 7.2 to 55.9 +/- 6.3 mmHg in the omega-6 FA and regular diet groups, respectively]. A PaO2 não diminuiu nos porcos FA ômega-3. O grupo de ácidos graxos ômega-3 teve resistência vascular pulmonar significativamente menor (541 +/- 205 din.s.cm-5) 20 min após a endotoxina em comparação com os grupos de ácidos graxos ômega-6 ou dieta regular (797 +/- 233 e 1.102 +/- 552 dyn.s.cm-5, respectivamente) e pressão arterial mais normal em comparação com os outros dois grupos. Os níveis plasmáticos de tromboxano (Tx) B2 e 6-cetoprostaglandina F1 alfa (6-ceto-PGF1 alfa) foram mais baixos no grupo de dieta de ácidos graxos ômega-3 e maiores no grupo de dieta regular. (RESUMO TRUNCADO EM 250 PALAVRAS)