Efeito de micronutrientes maternos (ácido fólico, vitamina B12) e ácidos graxos ômega 3 nas dessaturases de ácidos graxos do fígado e proteínas de transporte em ratos Wistar

Um metabolismo de ácidos graxos perturbado aumenta o risco de doenças não transmissíveis em adultos. Este estudo examina o efeito dos micronutrientes maternos na composição de ácidos graxos, atividade da dessaturase, níveis de mRNA de dessaturases de ácidos graxos e proteínas de transporte no fígado. Ratas grávidas foram divididas em 6 grupos com 2 níveis de ácido fólico, tanto na presença quanto na ausência de vitamina B (12). Os grupos com deficiência de vitamina B (12) foram suplementados com ácido graxo ômega 3. Um desequilíbrio de micronutrientes maternos reduz o ácido docosahexaenóico do fígado, aumenta a atividade de Δ5 dessaturase, mas diminui os níveis de mRNA, diminui a atividade de Δ6 dessaturase, mas não os níveis de mRNA em comparação com o controle. O nível de mRNA de Δ5 dessaturase volta aos níveis do grupo de controle como resultado da suplementação de ácido graxo ômega 3. Nossos dados pela primeira vez indicam que os micronutrientes maternos alteram diferencialmente a atividade e a expressão das dessaturases de ácidos graxos no fígado.