Ácidos graxos plasmáticos n-3 e o risco de declínio cognitivo em adultos mais velhos: o estudo de risco de aterosclerose em comunidades

Fundo: Os ácidos graxos plasmáticos podem afetar o risco de declínio cognitivo em adultos mais velhos.

Objetivos. Nós estudamos prospectivamente a associação entre os ácidos graxos plasmáticos e o declínio cognitivo em adultos com idade entre 50-65 anos no início do estudo e conduzimos uma análise de subgrupo.

Projeto: De 1987 a 1989, o Estudo de Risco de Aterosclerose em Comunidades (ARIC) analisou os ácidos graxos do plasma em ésteres de colesterol e fosfolipídios em brancos residentes em Minneapolis, MN. De 1990 a 1992 e de 1996 a 1998, foram administrados 3 testes neuropsicológicos nos domínios da recordação retardada de palavras, velocidade psicomotora e fluência verbal. Selecionamos pontos de corte para declínio cognitivo estatisticamente confiável em cada um desses domínios e uma medida de mudança cognitiva global calculada pela análise de componentes principais. Foi realizada regressão logística multivariada. Com foco em ácidos graxos n-3 altamente insaturados (HUFAs), uma análise de subgrupo avaliou a associação diferencial entre os modificadores de efeito potencial implicados no estresse oxidativo e aumento do risco de doença neurodegenerativa.

Resultados: Nos 2.251 participantes do estudo, o risco de declínio cognitivo global aumentou com ácido palmítico elevado em ambas as frações e com ácido araquidônico alto e ácido linoléico baixo em ésteres de colesterol. HUFAs n-3 mais elevados reduziram o risco de declínio na fluência verbal, particularmente em indivíduos hipertensos e dislipidêmicos. Nenhum achado significativo foi mostrado para a velocidade psicomotora ou atraso na recordação de palavras.

Conclusões: Promover maior ingestão de n-3 HUFAs na dieta de pessoas hipertensas e dislipidêmicas pode ter benefícios substanciais na redução do risco de declínio cognitivo na área de fluência verbal. No entanto, estudos clínicos são necessários para confirmar esse achado.