Comparação da farmacocinética de suplementos de ácidos graxos ômega-3 em monoacilglicerol ou éster etílico em humanos: um ensaio clínico randomizado

Fundo: Uma dieta pobre em ácidos graxos ômega-3 (n-3 FA) resulta em baixas concentrações plasmáticas de ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), os dois principais ácidos graxos n-3 de cadeia longa. Os suplementos de n-3 FA no mercado são esterificados em triglicerídeos (TG) ou éster etílico (EE); o último é menos absorvido do que outras formas de esterificação. O objetivo deste estudo foi testar e comparar a farmacocinética do n-3 FA esterificado em monoacilglicerídeos (MAG), uma forma pré-digerida, com a forma EE.

Métodos: Este estudo foi um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, cruzado e controlado. Dez homens e dez mulheres entre 18 e 60 anos foram recrutados. Os participantes receberam uma dose oral única de 3 g de n-3 FA esterificado em EE ou MAG. Onze amostras de sangue foram coletadas ao longo de 24 horas após a dose. Os lipídios totais do plasma foram extraídos, metilados e analisados ​​por cromatografia gasosa.

Resultados: Depois de receber a forma MAG, o EPA e o DHA plasmáticos atingiram o pico em uma concentração 3 e 2,5 vezes maior, respectivamente, do que com a forma EE. Quando fornecido na forma MAG, a concentração plasmática de n-3 FA durante a fase de absorção foi em média 3-5 vezes maior do que na forma EE. Quando n-3 FAs foram fornecidos esterificados em MAG, sua concentração 24 h pós-dose foi maior do que em EE. Os homens tiveram uma concentração plasmática de n-3 FA mais baixa do que as mulheres quando os n-3 FAs foram fornecidos em EE, mas não houve diferença de sexo quando fornecidos em MAG.

Conclusões: A concentração plasmática de DHA e EPA foi maior quando fornecida na forma MAG do que na forma EE.