Colite Ulcerativa e Dieta Paleo

A colite ulcerosa (UC) é uma doença inflamatória intestinal que causa cólicas e diarréia crônica. Muitas vezes, pode ser gerenciado com medicamentos, mas prestar atenção à sua dieta também é importante. Gatilhos como certos alimentos, bebidas e estresse podem piorar os sintomas. Os gatilhos variam de pessoa para pessoa, e não há evidências de que alimentos específicos causem colite ulcerosa. No entanto, dietas que limitam certos alimentos podem aliviar os sintomas. Uma dessas dietas é a popular dieta paleo.

A dieta paleo segue a premissa de que nossos corpos são geneticamente programados para comer da mesma maneira que nossos ancestrais pré-agrícolas e caçadores-coletores. Isso significa comer alimentos como carne, ovos, frutas, legumes e nozes. A dieta paleo limita a quantidade de grãos integrais, laticínios, açúcar refinado e vegetais ricos em amido que você come. Ele incentiva o aumento da quantidade de “gorduras saudáveis” em sua dieta, incluindo os ácidos graxos ômega-3.

Seguir a dieta paleo significa evitar os seguintes alimentos:

• cereais e grãos integrais
• lacticínios
• legumes
• alimentos processados
• açúcar refinado
• batatas
• óleos vegetais refinados
• sal

Esses alimentos restritos podem incluir gatilhos comuns conhecidos de surtos de UC.

Aqui estão algumas razões pelas quais seguir a dieta paleo pode ajudá-lo a gerenciar a UC:

Grãos integrais

Grãos integrais são gatilhos comuns de surtos de UC. Eles causam gases e aumentam a quantidade de fezes que você produz. Grãos integrais também podem piorar os sintomas da proctite, que é uma condição comum para aqueles com UC. Eliminar esses alimentos pode aliviar seus sintomas.

Laticínios

Evitar laticínios pode ajudá-lo a gerenciar os sintomas. Esses sintomas incluem diarréia, cólicas abdominais e gases. Intolerância a laticínios é comum entre aqueles com UC.

Antioxidantes

Você pode obter quantidades maiores de antioxidantes em sua dieta ao comer mais peixe e gorduras saudáveis. O ômega-3 e outros antioxidantes estimulam a cura. Eles podem ter um efeito protetor nos tecidos, reduzindo a inflamação e os sintomas. Os antioxidantes também podem ajudá-lo a alcançar períodos mais longos de remissão.

Nutrientes

A dieta paleo permite que você obtenha mais vitaminas B e outros nutrientes que você perde, mantendo grãos integrais em sua dieta. Pessoas com UC freqüentemente sofrem de deficiências nutricionais por causa de sangramento retal, diarréia crônica e falta de apetite. Muitas das vitaminas do complexo B e outros nutrientes dos grãos integrais não são bem absorvidas pelo organismo.

Leguminosas

A dieta paleo não inclui feijão e outras leguminosas. Esses alimentos podem agravar seus intestinos e aumentar a produção de gases e as fezes.

Ferro

Carne, peixe e aves contêm ferro heme, que é mais facilmente absorvido pelo corpo do que o ferro não-heme encontrado nas plantas. Pessoas com UC têm um alto risco de anemia por deficiência de ferro devido a diarréia crônica e fezes com sangue.

A dieta paleo pode oferecer vários benefícios para quem procura controlar seus sintomas, mas existem algumas desvantagens em potencial. Isso inclui o aumento do risco de deficiências de nutrientes e minerais. Sempre que você remove grupos alimentares inteiros da sua dieta, corre o risco de não receber o suficiente de alguns nutrientes essenciais.

Muitas pessoas com UC têm baixos níveis de ácido fólico, um nutriente encontrado em grãos integrais e legumes. Alguns medicamentos também podem diminuir os níveis de ácido fólico. O ácido fólico foi encontrado para reduzir o risco de câncer de cólon. O risco de câncer de cólon é maior naqueles com UC. A dieta paleo também pode ser mais rica em fibras, o que não é recomendado para aqueles que apresentam sintomas durante uma crise. As quantidades moderadas a altas de gorduras presentes na dieta paleo também podem agravar os sintomas em algumas pessoas.

Sempre há algum risco envolvido ao mudar drasticamente sua dieta. Converse com seu médico e nutricionista antes de iniciar qualquer novo plano de dieta.