Álcool em vários dias por semana pode diminuir o risco de diabetes
Um estudo dinamarquês que examinou os padrões de consumo de álcool descobriu que, em comparação com os abstêmios, as pessoas que bebiam moderadamente de 3 a 4 dias por semana tinham o menor risco de desenvolver diabetes, especialmente se bebiam vinho.
Os pesquisadores da Universidade do Sul da Dinamarca, em Copenhague, relatam suas descobertas na revista Diabetologia.
O diabetes é uma doença crônica que surge quando algo dá errado com a capacidade do corpo de produzir ou usar insulina, um hormônio que regula o açúcar no sangue.
Existem dois tipos de diabetes: tipo 1 e tipo 2. O tipo 1 se desenvolve quando o pâncreas é incapaz de produzir insulina suficiente. O tipo 2, responsável pela maioria dos casos de diabetes, resulta da incapacidade do corpo de usar insulina de maneira eficaz.
Se o diabetes não for controlado, resultará em um estado de aumento de açúcar no sangue ou hiperglicemia. Com o tempo, isso causa sérios danos ao corpo, especialmente ao coração, olhos, rins, vasos sanguíneos e nervos.
Em todo o mundo, a proporção de adultos vivendo com diabetes aumentou de 4,7% em 1980 para 8,5% em 2014.
Em 2015, o diabetes foi diretamente responsável por 1,6 milhão de mortes, enquanto outros 2,2 milhões foram atribuídos ao alto nível de açúcar no sangue em 2012.
Estudos anteriores que examinaram como o consumo de álcool pode estar relacionado ao risco de desenvolver diabetes descobriram consistentemente que o consumo leve a moderado, em comparação com a abstenção, está associado a um risco menor. No entanto, esses estudos analisaram apenas o volume de consumo e não examinaram como esse volume é distribuído ao longo do tempo.
A equipe dinamarquesa também observa que, enquanto outros estudos examinaram os padrões de consumo – por exemplo, número de dias de consumo por semana – seus resultados foram inconclusivos, assim como os de estudos que examinam os efeitos de diferentes tipos de bebidas alcoólicas.
Assim, eles decidiram investigar a associação entre padrões de consumo de álcool e risco de desenvolver diabetes entre homens e mulheres na população dinamarquesa em geral.
No Inquérito de Exame de Saúde Dinamarquês 2007-2008, a equipe analisou as respostas de 70.551 participantes (28.704 homens e 41.847 mulheres) sem diabetes, os quais responderam perguntas sobre estilo de vida e saúde e forneceram informações detalhadas sobre seus hábitos de consumo.
Os participantes foram acompanhados por uma mediana de 4,9 anos até 2012, período durante o qual a equipe descobriu em um registro nacional de diabetes da Dinamarca que 859 homens e 887 mulheres haviam desenvolvido diabetes.
A partir dos dados, a equipe conseguiu determinar padrões de consumo de álcool, consumo excessivo de álcool, ingestão semanal média e consumo de diferentes bebidas.
As perguntas foram feitas não apenas à frequência do consumo de álcool, mas também aos padrões de consumo de tipos específicos de bebida alcoólica.
Assim, a equipe foi capaz de categorizar os participantes em: abstêmios da vida e da atualidade; aqueles que bebiam álcool menos de 1 dia por semana; em 1 a 2 dias por semana; em 3 a 4 dias por semana; e de 5 a 7 dias por semana.
Na Dinamarca, uma bebida padrão contém 12,0 gramas de etanol. Isso é menor do que o padrão usado nos Estados Unidos, que é de 14,0 gramas de álcool puro.
Os pesquisadores também foram capazes de avaliar a compulsão alimentar, que foi definida como consumir cinco ou mais bebidas alcoólicas em uma sessão, em três categorias: nunca, em menos de 1 dia por semana e em mais de 1 dia por semana.
Os pesquisadores também categorizaram padrões de bebida para três tipos de bebida: vinho, cerveja e bebidas espirituosas. Estes foram avaliados como: menos de uma bebida por semana; entre um e seis drinques por semana; e sete ou mais bebidas por semana. Para os homens, essa última categoria foi dividida em sete a 13 drinques e 14 ou mais drinques por semana.
Ao analisar os dados para links com risco de diabetes, os pesquisadores os ajustaram para levar em conta o efeito de outros fatores que podem influenciá-lo. Esses fatores incluíram idade, sexo, escolaridade, tabagismo, índice de massa corporal (IMC), tipo de dieta (como níveis de fibra, frutas, vegetais e peixe), pressão arterial (atual ou anterior), histórico familiar de diabetes, e atividades de lazer.
De acordo com estudos anteriores, a análise mostrou que, em termos de consumo médio semanal, o menor risco de desenvolver diabetes foi entre os participantes que bebiam quantidades moderadas de álcool.
Homens que bebiam 14 bebidas alcoólicas por semana tinham um risco 43% menor, e mulheres que tomavam nove doses toda semana tinham 58% menos risco de diabetes, em comparação com os abstêmios.
Quando eles analisaram os padrões de consumo, a equipe descobriu que o menor risco de desenvolver diabetes estava entre os participantes que consumiam álcool em 3 a 4 dias por semana. Para os homens, o risco foi 27% menor e, para as mulheres, 32% menor, em comparação com homens e mulheres que só bebiam álcool em menos de 1 dia por semana.
A análise dos dados de consumo excessivo de álcool não mostrou uma ligação clara ao risco de diabetes. No entanto, a equipe dinamarquesa diz que isso pode ser devido ao baixo número de participantes da pesquisa que relataram consumo excessivo de álcool, o que dificulta a produção de um resultado estatístico significativo.
Em termos de tipo de bebida alcoólica, os pesquisadores descobriram que, como estudos anteriores descobriram, o consumo moderado a alto de vinho estava associado a um menor risco de desenvolver diabetes.
Isso foi atribuído à presença de polifenóis no vinho tinto, que são pensados para ajudar no controle do açúcar no sangue.
O consumo de sete ou mais bebidas de vinho toda semana estava associado a um risco 25 a 30% menor de desenvolver diabetes, em comparação com o consumo de menos de uma por semana.
Em termos de consumo de cerveja, a análise mostrou que consumir entre uma e seis por semana estava associado a um risco 21% menor nos homens, em comparação com beber menos de um por semana. Para as mulheres, os resultados não mostraram ligação com o risco de diabetes.
Ao analisar os dados sobre o consumo de bebidas espirituosas, a equipe dinamarquesa descobriu que, para os homens, não havia vínculo estatisticamente significativo entre a quantidade de bebidas espirituosas que consumiam e o risco de diabetes. No entanto, as mulheres que tomavam sete ou mais bebidas espirituosas por semana tinham um risco 83% maior de desenvolver diabetes, em comparação com as mulheres que tomavam menos de um por semana.
“Nossas descobertas sugerem que a frequência do consumo de álcool está associada ao risco de diabetes e que o consumo de álcool durante 3-4 dias úteis está associado aos menores riscos de diabetes, mesmo depois de considerar o consumo médio semanal de álcool. ”
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