Ácidos graxos poliinsaturados ω-3 na inflamação do cólon e no câncer de cólon: papéis das enzimas metabolizadoras de lipídios envolvidos

Estudos substanciais em humanos e animais apóiam os efeitos benéficos dos ácidos graxos poliinsaturados ω-3 (PUFAs) na inflamação do cólon e no câncer colorretal (CRC). No entanto, existem resultados inconsistentes, que mostraram que os PUFAs ω-3 não têm efeito ou mesmo efeitos prejudiciais, tornando difícil a implementação eficaz dos PUFAs ω-3 para a prevenção de doenças. Uma melhor compreensão dos mecanismos moleculares dos efeitos antiinflamatórios e anticâncer dos PUFAs ω-3 ajudará a esclarecer seus potenciais efeitos de promoção da saúde, fornecerá uma base científica para cuidados quanto ao seu uso e estabelecerá recomendações dietéticas. Nesta revisão, resumimos estudos recentes de PUFAs ω-3 na inflamação do cólon e CRC e discutimos os papéis potenciais das enzimas metabolizadoras de PUFAs ω-3, notadamente as monooxigenases do citocromo P450, na mediação das ações de PUFAs ω-3.