A maior ingestão de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 está associada a uma diminuição do risco de um primeiro diagnóstico clínico de desmielinização do sistema nervoso central: Resultados do Estudo Ausimmune

Fundo: Há evidências contraditórias para o papel da gordura da dieta no risco de esclerose múltipla (EM).

Objetivos. Examinar a associação entre a ingestão usual de gordura (total, saturada, monoinsaturada (MUFA), poliinsaturada (PUFA), ômega-3 e ômega-6) e o risco de um primeiro diagnóstico clínico de desmielinização do SNC (FCD).

Métodos: Estudo de caso-controle de incidente multicêntrico em quatro regiões da Austrália durante 2003-2006. Os casos tinham idades entre 18-59 anos e tinham um DCF; os controles foram pareados a um caso quanto à idade, sexo e localização. Os dados dietéticos foram coletados por meio de um questionário de freqüência alimentar validado.

Resultados: Em 267 casos e 517 controles com dados dietéticos, maior ingestão (por g / dia) de PUFA ômega-3 (odds ratio ajustada, AOR = 0,61 (IC 95% 0,40-0,93)), e particularmente aquele derivado de peixes (AOR = 0,54 (IC de 95% 0,31-0,93)) em vez de plantas (AOR = 0,75 (IC de 95% 0,39-1,43)) foi associado a uma diminuição do risco de FCD. A ingestão total de gordura e a ingestão de outros tipos de gordura não foram associadas ao risco de FCD.

Conclusões: Houve uma diminuição significativa no risco de FCD com maior ingestão de PUFA ômega-3, particularmente aquele proveniente de peixes. Não houve evidência que indicasse que a ingestão de outros tipos de gordura dietética ou quantidade de gordura nos últimos 12 meses estava associada a um risco alterado de DCF.