Variantes genéticas do cluster do gene FADS1 FADS2 estão associadas a ácidos graxos essenciais alterados (n-6) e (n-3) no plasma e fosfolipídios eritrocitários em mulheres durante a gravidez e no leite materno durante a lactação

As enzimas codificadas pela dessaturase de ácido graxo (FADS) 1 e FADS2 são enzimas limitantes da taxa de dessaturação do ácido linoléico [LA; 18:2(n-6)] ao ácido araquidônico [ARA; 20:4(n-6)]e ácido alfa-linolênico [ALA; 18:3(n-3)] para ácido eicosapentaenóico [EPA; 20:5(n-3)] e ácido docosahexaenóico [DHA; 22:6(n-3)]. ARA, EPA e DHA desempenham papéis centrais no crescimento infantil, desenvolvimento neural e função imunológica. O status materno de ARA, EPA e DHA na gestação influencia a transferência de mãe para filho e o leite materno fornece ácidos graxos para bebês após o nascimento. Determinamos se os polimorfismos de nucleotídeo único em FADS1 e FADS2 influenciam os fosfolipídios plasmáticos e os fosfoglicerídeos de etanolamina eritrocitária (EPG) (n-6) e (n-3) ácidos graxos de mulheres na gravidez ou seu leite materno durante a lactação. Nós genotipamos rs174553, rs99780, rs174575 e rs174583 no grupo de genes FADS1 FADS2 e analisamos os ácidos graxos plasmáticos e eritrocitários e a ingestão alimentar para 69 mulheres grávidas e leite materno para um subconjunto de 54 mulheres amamentando exclusivamente 1 mês após o parto. Alelos menores homozigotos de rs174553 (GG), rs99780 (TT) e rs174583 (TT) tinham ARA mais baixa, mas maior LA em fosfolipídios plasmáticos e eritrócitos EPG e diminuiu (n-6) e (n-3) produto de ácido graxo: razões precursoras às 16 e 36 semanas de gestação. Os ácidos graxos do leite materno foram influenciados pelo genótipo, com significativamente menor 14: 0, ARA e EPA, mas maior 20: 2 (n-6) nos alelos homozigotos menores de rs174553 (GG), rs99780 (TT) e rs174583 (TT ) e ARA inferior, EPA, 22: 5 (n-3) e DHA nos homozigotos de alelo menor G / G de rs174575. Mostramos que as variantes genéticas de FADS1 e FADS2 influenciam os lipídios do sangue e os ácidos graxos essenciais do leite materno na gravidez e na lactação.