Validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar a ingestão de ácidos graxos poliinsaturados n-3 em indivíduos com e sem transtorno depressivo maior

O papel dos ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs) em doenças psiquiátricas é um tópico de importância para a saúde pública. Este relatório descreve o desenvolvimento e a validação de biomarcadores de um questionário de frequência alimentar de autoavaliação (QFA) de 21 itens, destinado ao uso em pesquisas psiquiátricas para avaliar a ingestão de ácido α-linolênico (18: 3n-3 [ALA]), ácido docosahexaenóico (22: 6n-3 [DHA]), e ácido eicosapentaenóico (20: 5n-3 [EPA]) Em um estudo transversal conduzido de setembro de 2006 a setembro de 2008, sessenta e um participantes adultos etnicamente diversificados com (n = 34) e sem (n = 27) transtorno depressivo maior completaram este n-3 PUFA FFQ e forneceram uma amostra de plasma. Níveis plasmáticos de n-3 PUFAs EPA e DHA, e n-6 PUFAs de ácido araquidônico (20: 4n-6 [AA]) foram quantificados por cromatografia gasosa. Usando o ρ de Spearman, a ingestão estimada de FFQ correlacionou-se com os níveis plasmáticos de DHA (r = 0,50; P <0,0001) e EPA (r = 0,38; P = 0,002), mas não com os níveis de ALA (r = 0,22; P = 0,086). Os participantes foram classificados em quartis por ingestão estimada de FFQ e concentrações plasmáticas de PUFA. A eficácia do FFQ para classificar os indivíduos nos mesmos quartis de plasma ou adjacentes foi de 83% para DHA, 78,1% para EPA e 70,6% para ALA; a classificação incorreta em quartis extremos foi de 4,9% para DHA, 6,5% para EPA e 8,2% para ALA. A ingestão de EPA estimada por FFQ e EPA plasmático foram superiores aos níveis de AA no plasma como preditores da razão de AA para EPA no plasma. Este breve FFQ pode fornecer aos pesquisadores e médicos informações valiosas sobre a ingestão alimentar de DHA e EPA.