Uma revisão do efeito da dieta na calcificação cardiovascular

A calcificação cardiovascular (CV) é conhecida como aterosclerose subclínica e é reconhecida como um preditor de eventos CV e mortalidade. Ainda não há tratamento para calcificação CV e os fatores de risco CV convencionais não estão consistentemente correlacionados, deixando os médicos incertos quanto ao tratamento ideal para esses pacientes. Por esse motivo, foi realizada uma revisão de estudos que investigavam a dieta e os níveis séricos de macro e micronutrientes. Embora houvesse poucos estudos sobre macronutrientes em humanos, os transfats e açúcares simples devem ser evitados, enquanto as gorduras ω-3 de cadeia longa de peixes oleosos podem ser protetoras. Entre os micronutrientes, a ingestão de 800 μg / dia de cálcio foi benéfica para aqueles sem doença renal ou hiperparatireoidismo, enquanto o fósforo inorgânico de conservantes alimentares e colas pode induzir calcificação. Uma alta ingestão de magnésio (≥380 mg / dia) e filoquinona (500 μg / dia) se mostrou protetora, assim como uma concentração sérica de 25 (OH) D de ≥75 nmol / L. Embora o dano oxidativo pareça ser a causa da calcificação CV, as vitaminas antioxidantes se mostraram amplamente ineficazes, enquanto a suplementação de α-tocoferol pode induzir calcificação. No entanto, outros compostos antioxidantes (galato de epigalocatequina do chá verde e resveratrol do vinho tinto) eram protetores. Finalmente, uma concentração de homocisteína> 12 µmol / L foi preditiva de calcificação CV, embora uma concentração de folato plasmático de> 39,4 nmol / L pudesse reduzir a homocisteína e proteger contra calcificação. Em termos de um programa alimentar, essas recomendações indicam evitar açúcar e os ácidos graxos e conservantes encontrados em alimentos e bebidas processados ​​e adotar uma dieta rica em peixes e vegetais oleosos. Os micronutrientes magnésio e vitamina K podem ser dignos de investigação adicional como uma opção de tratamento para calcificação CV.