Comprometimento persistente da agregação plaquetária após a interrupção de uma suplementação dietética de curta duração com quantidades moderadas de ésteres etílicos de ácidos graxos N-3

A duração do efeito de uma suplementação de curta duração (1 mês, duas vezes ao dia) de quantidades moderadas (2,28 g) de ésteres etílicos de ácidos graxos n-3 (FA) na composição e agregação dos lipídios das plaquetas foi comparada com a do azeite de oliva (3 g / d) suplementação em 14 voluntários saudáveis. A preparação de FA empregada continha ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácidos docosahexaenóico (DHA) em uma proporção de 1: 1,4. Um aumento acentuado (p <0,05) no plasma e no conteúdo de plaquetas de EPA e DHA, e mudanças mínimas no conteúdo de ácido araquidônico (AA) foram documentados na retirada da suplementação de n-3 FA. As razões EPA / AA e DHA / AA em fosfolipídios de plaquetas mostraram que o acúmulo de FA persistiu 8-12 semanas após a interrupção da suplementação (p <0,05). A agregação de plaquetas em resposta ao colágeno ou ADP e a formação de tromboxano B2 (TXB2) foram prejudicadas na retirada. A agregação prejudicada durou 8-12 semanas (p sempre <0,05), enquanto a formação de TXB2 retornou aos valores basais 4 semanas após a interrupção da suplementação de n-3. Nenhuma correlação foi encontrada entre a agregação prejudicada e a formação de TXB2. Em contraste, a sensibilidade prejudicada ao ADP (p = 0,036) e, em menor grau, ao colágeno (p = 0,068) foram relacionadas a mudanças no pH intracelular (pHi) do transporte reverso Na + / H +. Nenhuma mudança na composição ou função das plaquetas foi observada durante ou após a suplementação com azeite. Esses resultados documentam um comprometimento duradouro da sensibilidade das plaquetas ao ADP e ao colágeno; mudanças nos valores de pHi do transporte reverso de Na + / H + e um acúmulo simultâneo persistente de EPA e DHA em fosfolipídios de plaquetas, após a interrupção de uma suplementação dietética de curta duração com quantidades moderadas de ésteres etílicos de ácidos graxos n-3.