Uma nova visão sobre a renovação óssea: o papel dos ácidos graxos poliinsaturados ω-3

Fundo. As evidências mostraram que os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LCPUFA), especialmente os ácidos graxos ω -3, como o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA), são benéficos para a saúde óssea e a renovação. Objetivos. Esta revisão resume os resultados de estudos in vivo e in vitro e os efeitos do LC PUFA no metabolismo ósseo, bem como a relação com o estresse oxidativo, o processo inflamatório e a obesidade. Resultados. Alguns estudos em humanos indicam que o LCPUFA pode aumentar a formação óssea, afetar o pico de massa óssea em adolescentes e reduzir a perda óssea. No entanto, os mecanismos celulares de ação dos LCPUFAs são complexos e envolvem a modulação de metabólitos de ácidos graxos como prostaglandinas, resolvinas e protectinas, diversas vias de sinalização, citocinas e fatores de crescimento, embora em alguns aspectos ainda haja alguma controvérsia. Os LCPUFA afetam o receptor ativador do fator nuclear κ β (RANK), um receptor encontrado nos osteoclastos, causando a reabsorção óssea, que controla a formação dos osteoclastos. Conclusões. Como os ácidos graxos são uma fonte endógena de espécies reativas de oxigênio, os radicais livres alteram o processo de renovação óssea; entretanto, embora existam evidências clínicas ligando o metabolismo ósseo e os lipídios da dieta, mais ensaios clínicos são necessários para provar se a suplementação de ω -3 com PUFA desempenha um papel importante na saúde óssea.