Suco de aipo: benefícios, limpeza e receita

Porque a maioria de seus fibra vegetal foi removido, o suco de aipo contém mais nutrientes por porção do que os talos de aipo.

Apenas 1 xícara (240 mL) de suco de aipo fornece (1 1):

• Calorias: 42,5
• Proteína: 2 gramas
• Carboidratos: 9,5 gramas
• Açúcar: 5 gramas
• Cálcio: 8% do valor diário (DV)
• Magnésio: 7% do DV
• Fósforo: 5% do DV
• Potássio: 14% do DV
• Sódio: 9% do DV
• Vitamina A: 7% do DV
• Vitamina C: 16% do DV
• Vitamina K: 74% do DV

Também é rico em muitos outros nutrientes, como zinco, cobre, folato, biotina, outras vitaminas do complexo B e numerosos antioxidantes (2)

resumo

O suco de aipo é uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo cálcio, potássio e vitaminas A, C e K.

O suco de aipo pode fornecer vários benefícios quando consumido como parte de uma dieta saudável.

Muito hidratante

O suco de aipo consiste principalmente de água e pode ajudá-lo fique hidratado.

Manter-se hidratado é vital para o seu corpo, mas muitas pessoas não se cansam fluidos por dia. A hidratação adequada ajuda a gerenciar a pressão sanguínea, temperatura corporal, função cerebral, entrega de nutrientes, excreção de resíduos e saúde renal (3)

Baixo teor de açúcar

O suco de aipo é uma opção mais saudável do que bebidas açucaradas.

Um único copo (240 mL) fornece apenas 5 gramas de açúcar, o que ocorre naturalmente (1 1)

Bebidas açucaradas como refrigerante, bebidas energéticas, e os cafés especiais representam até 50% do açúcar adicionado na dieta dos EUA e podem adicionar 500 calorias extras por dia à sua ingestão total de calorias (4, 5, 6)

Portanto, a escolha de bebidas com baixo teor de açúcar, como suco de aipo, pode reduzir drasticamente sua ingestão geral de açúcar e calorias.

Propriedades anti-inflamatórias

O suco de aipo é rico em vários compostos vegetais chamados fitonutrientes, que podem reduzir a inflamação (7)

Esses compostos atuam como antioxidantes, que ajudam a diminuir o estresse oxidativo. O estresse oxidativo ocorre quando moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres se acumulam em seu corpo (7, 8, 9)

Dietas ricas em antioxidantes estão ligadas a taxas mais baixas de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes, obesidade e certos tipos de câncer. Eles podem melhorar a saúde da pele também (10, 11, 12, 13)

resumo

O suco de aipo contém antioxidantes que podem ajudar a diminuir a inflamação em seu corpo. Além disso, é muito hidratante e com baixo teor de açúcar, sendo uma ótima alternativa para bebidas açucaradas.

Embora a limpeza do suco de aipo seja uma tendência popular da saúde, você deve ser cético em relação a suas alegações – a maioria das quais é exagerada e não se baseia em ciência sólida.

Alegações falsas

O suco de aipo aumentou em popularidade devido, em parte, a Anthony William, um auto-proclamado especialista em saúde, sem formação formal em nutrição ou medicina.

William e outros afirmam que o suco de aipo é uma cura para tudo, que cura doenças crônicas devido aos seus “sais de cluster não descobertos” que matam bactérias nocivas em seu intestino.

No entanto, nenhuma evidência suporta a existência desses sais.

Além disso, há apenas pesquisas limitadas sobre os efeitos do suco de aipo na acne, diabetes, doença hepática e perda de peso (14, 15)

Finalmente, suco de aipo não desintoxica seu corpo. Seu corpo possui seu próprio sistema natural de desintoxicação, que inclui fígado, rins, intestinos e pulmões (14, 16, 17, 18)

O que implica a limpeza

Enquanto algumas pessoas podem experimentar benefícios à saúde quando seguem um suco de aipo “limpo”, isso provavelmente ocorre devido a mudanças mais amplas no estilo de vida, como limitar alimentos processados exercitando regularmente.

Para seguir a dieta do suco de aipo, você deve beber 16 onças (475 mL) de suco de aipo todas as manhãs com o estômago vazio – e 24 a 32 onças (710 a 945 mL) se tiver uma doença crônica.

Em seguida, você retoma uma dieta saudável pelo resto do dia, embora os detalhes não sejam mencionados. Muitas pessoas tratam a dieta como uma limpeza de 10 dias, enquanto outras a seguem a longo prazo.

Contudo, dietas limpas e modestas tendem a promover excesso restrição calórica, o que pode levar a uma perigosa perda de peso, deficiências nutricionais e fome (14, 15, 19)

A pesquisa também associa o suco limpa com a alimentação desordenada e uma relação negativa com a comida (20)

resumo

Muitas alegações por trás do suco de aipo, como a idéia de que desintoxica o corpo, não são apoiadas pela ciência. Além disso, a limpeza do suco corre o risco de restrição excessiva de calorias, deficiências nutricionais e outros perigos.

Embora o suco de aipo possa ser nutritivo, ele carrega um punhado de desvantagens.

Alto teor de sal

Um único copo (240 mL) de suco de aipo contém cerca de 215 mg de sódio (1 1)

Como a maioria dos indivíduos saudáveis ​​deve limitar sua ingestão diária de sódio até 2.300 mg, um copo ou dois de suco de aipo pode contribuir significativamente para esse total (21)

Além disso, a dieta do suco de aipo pode aumentar perigosamente a ingestão de sódio, porque recomenda uma grande quantidade de suco por dia.

Em particular, pessoas em dietas com restrição de sal pode querer evitar suco de aipo.

Com pouca fibra

A maioria dos sucos de aipo é esticada para remover suas fibras.

Embora o esforço possa resultar em mais nutrientes por xícara (240 ml), a fibra é um nutriente saudável que ajuda a mantê-lo cheio. Sem ele, seu corpo digere o suco rapidamente, o que pode levar você a sentir fome logo em seguida (22)

Por exemplo, substituindo um nutritivo, café da manhã rico em fibras com suco de aipo pode incentivá-lo a comer mais calorias no final do dia.

Além disso, a fibra tem muitos benefícios à saúde, como manutenção do peso, saúde intestinal e menor colesterol e açúcar no sangue níveis (23)

Se você deseja garantir uma ingestão adequada de fibras, talos de aipo inteiros são uma aposta melhor.

resumo

O baixo teor de fibras do suco de aipo pode aumentar sua ingestão de fome e calorias, e seus altos níveis de sódio são algo a se observar.

Se você deseja adicionar suco de aipo à sua dieta, é fácil fazê-lo em casa.

Usar um espremedor é a maneira mais fácil de fazer suco de aipo. Simplesmente lave 3-4 talos de aipo e passe-os pelo espremedor.

Se você não tiver um espremedor, corte 3-4 talos de aipo lavados e misture até ficar homogêneo. Coloque um filtro ou pano de malha sobre um jarro de borda larga, despeje o líquido no filtro e pressione para extrair todo o suco.

Para um pouco de sabor e sabor, tente adicionar maçã verde, gengibre frescoou suco de limão na sua bebida.

Você também pode comprar suco de aipo na mercearia local, mas tente evitar aqueles com açúcar ou aromas adicionados.

Compre suco de aipo online.

É melhor beber esse suco ao lado de uma refeição cheia de fibras, gorduras saudáveis ​​e proteínas para manter seu corpo cheio e satisfeito.

resumo

Você pode fazer suco de aipo em casa usando um liquidificador ou espremedor. Para aumentar o sabor e o teor de nutrientes, adicione suco de maçã verde, gengibre ou limão.

O suco de aipo é pobre em açúcar e embalado com potássio e vitaminas A, C e K. Essa bebida popular pode reduzir a inflamação e aumentar a hidratação, entre outros benefícios.

No entanto, você não deve usar suco de aipo para desintoxicar seu corpo, pois a limpeza o coloca em risco de restrição calórica perigosa e deficiências nutricionais. Além disso, as alegações de que este suco cura certas doenças são infundadas e não são apoiadas pela ciência.

Se você estiver interessado em suco de aipo, beba-o como parte de um dieta saudável.