[Study of effects of dietary fatty acids on the serum lipids in hypercholesterolemic subjects]

Objetivo: Para estudar os efeitos dos ácidos graxos da dieta sobre os lipídios séricos em indivíduos hipercolesterolêmicos.

Métodos: Todos os 297 residentes com hipercolesterolemia foram matriculados em Guangzhou. A composição da dieta e as alterações nos níveis de lipídios séricos durante o acompanhamento de 6 meses foram analisadas.

Resultados: (1) 297 indivíduos foram inscritos e 281 indivíduos (88 homens, 193 mulheres) completaram o acompanhamento de 6 meses. A concentração sérica de TC dos indivíduos era (6,09 +/- 0,68) mmol / L no início do estudo. (2) De acordo com a porcentagem de energia da gordura total, todos os sujeitos foram divididos em três grupos, incluindo gordura total% en <25% (grupo I, 90 sujeitos), 25% -30% (grupo II, 97 sujeitos ),> 30% (grupo III, 94 sujeitos). A redução do CT e do LDL-C no grupo I e no grupo II foi maior do que no grupo III. (3) De acordo com a porcentagem de energia de SFA, todos os sujeitos foram divididos em três grupos, incluindo SFA% en <7% (grupo I, 81 sujeitos), 7% -10% (grupo II, 129 sujeitos), > 10% (grupo III, 71 indivíduos). A redução do CT e do LDL-C no grupo I e no grupo II foi maior do que no grupo III. (4) Todos os sujeitos foram divididos em três grupos, de acordo com a porcentagem de energia de MUFA, incluindo MUFA% en <10% (grupo I, 93 sujeitos), 10% -13% (grupo II, 106 sujeitos), > 13% (grupo III, 82 indivíduos). A redução do CT e do LDL-C no grupo II foi maior do que nos grupos I e III. (5) Todos os sujeitos foram divididos em três grupos de acordo com a porcentagem de energia do PUFA, incluindo PUFA% en <7% (88 sujeitos), 7% -9% (94 sujeitos),> 9% (99 sujeitos) . Nenhuma diferença significativa foi encontrada entre a redução dos lipídios séricos nos três grupos.

Conclusão: Gordura total da dieta% en