Reconhecimento e sequestro de ácidos graxos ω por um receptor cavitand

(EsquerdaEstruturas dos ácidos graxos ω insaturados e derivados: (a) ácido α-linolênico (18: 3; Δ9, 12, 15, ω-3); (b) ácido eicosapentaenóico (20: 5; A5, 8, 11, 14, 17, ω-3); (c) ácido docosapentaenóico (22: 5; A7, 10, 13, 16, 19, ω-3); (d) ácido docosahexaenóico (22: 6; Δ4, 7, 10, 13, 16, 19, ω-3); (e) ácido linoleico (18: 2; A9, 12, ω-6); (f) ácido y-linolênico (18: 3; A6, 9, 12, ω-6); (g) ácido di-homo-y-linolênico (20: 3; A8, 11, 14, ω-6); (h) ácido araquidônico (20: 4; A5, 8, 11, 14, ω-6); (i) anandamida; (l) ácido adrenico (22: 4; A7, 10, 13, 16, ω-6); e (m) ácido oleico (18: 1; A9, ω-9). (Direito) Parcial ¹H NMR [600 MHz, 5% (vol/vol) DMSO in D₂O, 298 K] espectros dos complexos formados entre o hospedeiro 1 (1,0 mM) e os convidados de ácido graxo. Os sinais marcados nos espectros correspondem aos átomos indicados dos convidados livres.