Quimioterapia nutricional de cânceres gastrointestinais: uma revisão crítica

Várias estratégias que utilizam fatores dietéticos específicos têm sido investigadas por sua capacidade de modular o desenvolvimento de vários cânceres do trato gastrointestinal. Os efeitos da gordura, carne vermelha, fibra, frutas e vegetais e álcool na carcinogênese colorretal foram razoavelmente bem definidos. Folato, selênio e ácidos graxos ômega-3 estão emergindo rapidamente como agentes importantes na quimioprevenção nutricional, enquanto o papel das vitaminas antioxidantes e do cálcio é menos certo. Embora estudos de intervenção recentes da China tenham sugerido um papel protetor de certas vitaminas e minerais para cânceres de esôfago e estômago, são necessários mais dados de estudos de intervenção randomizados prospectivos. Até que dados mais firmes estejam disponíveis, as recomendações dietéticas fornecidas pela American Cancer Society e pelo National Cancer Institute são diretrizes apropriadas.