Prevenção da disfunção endotelial e doença cardiovascular pela ação inibidora de ácidos graxos n-3 no estresse oxidativo e na inflamação

Fundo: Estudos de coorte prospectivos e ensaios clínicos randomizados mostraram o efeito protetor dos ácidos graxos n-3 contra doenças cardiovasculares (DCV). O efeito dos ácidos graxos n-3 nas células endoteliais vasculares indica seu possível papel na prevenção de DCV.

Objetivo: Aqui, nós descrevemos o efeito do ácido docosahexaenóico (DHA) e do ácido eicosapentaenóico (EPA) na disfunção endotelial causada por inflamação e estresse oxidativo e seu papel no desenvolvimento de DCV.

Métodos: Revisamos estudos epidemiológicos feitos em ácidos graxos n-3 em DCV. O efeito de DHA e EPA em células endoteliais vasculares foi examinado em relação a alterações em vários marcadores, como arteriosclerose, inflamação e estresse oxidativo, usando modelos celulares e animais.

Resultados: Estudos epidemiológicos revelaram que a ingestão dietética de EPA e DHA foi associada a um risco reduzido de várias DCVs. O EPA e o DHA inibiram vários eventos envolvidos no desenvolvimento da arteriosclerose ao prevenir o estresse oxidativo e a inflamação associados ao dano às células endoteliais. Em particular, o EPA e o DHA preveniram a disfunção das células endoteliais mediada por respostas inflamatórias e estresse oxidativo induzido por eventos relacionados à DCV. O DHA e o EPA também aumentaram a atividade da eNOS e induziu a produção de óxido nítrico.

Conclusão: Os efeitos do DHA e do EPA no dano e disfunção das células endoteliais vasculares podem envolver a indução de óxido nítrico, além de efeitos antioxidantes e antiinflamatórios. Os ácidos graxos n-3 inibem a disfunção endotelial e previnem a arteriosclerose. Portanto, a ingestão de ácidos graxos n-3 pode prevenir doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral.