Potencial da espectroscopia de ressonância magnética na avaliação do efeito dos ácidos graxos na doença inflamatória intestinal em um modelo animal

Pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) correm o risco de desenvolver câncer colorretal, e esse risco aumenta a uma taxa de 1% ao ano após 8 a 10 anos de doença. Ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) saturados e ômega-6 têm sido implicados em sua causa. Por outro lado, os PUFAs ômega-3 podem ter o potencial de conferir benefício terapêutico. Uma vez que a espectroscopia de ressonância magnética de prótons ((1) H MRS) combinada com métodos de reconhecimento de padrões pode ser um complemento valioso para a histologia, o objetivo deste estudo foi analisar o potencial de (1) H MRS na avaliação do efeito dos ácidos graxos dietéticos em inflamação do cólon. Quarenta ratos machos Sprague-Dawley receberam um dos seguintes regimes dietéticos por 2 semanas: óleo de milho com baixo teor de gordura (ômega-6), óleo de milho com alto teor de gordura (ômega-6), óleo de linhaça com alto teor de gordura (ômega-3) ou sebo bovino com alto teor de gordura (ácidos graxos saturados). Metade dos animais foi alimentada com 2% de carragenina para induzir inflamação do cólon semelhante à DII. (1) H MRS e histologia foram realizados em amostras de cólon ex vivo, e os (1) espectros H MR foram analisados ​​usando uma estratégia de classificação estatística (SCS). Os estudos histológicos e / ou MRS revelaram que diferentes ácidos graxos dietéticos modulam a inflamação do cólon de maneira diferente, com o óleo de milho rico em gordura sendo o mais inflamatório e o óleo de linhaça rico em gordura o menos inflamatório. (1) H MRS é capaz de identificar as alterações bioquímicas no tecido colônico em decorrência da inflamação e, quando combinada com o SCS, essa técnica diferencia com precisão a mucosa colônica inflamada com base na gravidade da inflamação. Isso indica que a MRS pode servir como um complemento valioso para a histologia na avaliação precisa da inflamação do cólon. Nossos dados também sugerem que tanto o tipo quanto a quantidade de ácidos graxos na dieta são críticos na modulação da DII.