Plaquetas: Anjos e Demônios Dançando no Palco Imune. Nutrição rege a orquestra

As plaquetas são fragmentos celulares derivados de megacariócitos da medula óssea e estão principalmente envolvidas na hemostasia e coagulação. No entanto, de acordo com dados recentes, as plaquetas são capazes de desempenhar novas funções imunológicas. Na verdade, eles possuem um armamentário receptor em sua membrana para interagir com células imunes inatas e adaptativas. Além disso, as plaquetas também secretam grânulos que contêm citocinas e quimiocinas para ativar e recrutar até mesmo células imunes distantes. A participação das plaquetas em processos inflamatórios também será discutida tendo em vista seu duplo papel no desencadeamento ou resolução da inflamação. O envolvimento das plaquetas na doença será ilustrado, apontando para a sua função versátil para aumentar ou diminuir os mecanismos patológicos. Finalmente, apesar da disponibilidade de alguns agentes antiplaquetários, como a aspirina, a manipulação dietética da função plaquetária é atualmente investigada. A este respeito, será dada especial ênfase aos ácidos gordos polinsaturados ómega-3 (PUFAs) dietéticos e aos efeitos dos polifenóis nas plaquetas. As plaquetas desempenham um papel duplo em doenças inflamatórias imunomediadas, ativando ou desativando células imunes. A dieta à base de substâncias, como PUFAs ômega-3 e polifenóis, pode atuar como modulador da função plaquetária, mesmo que sejam necessários mais ensaios clínicos para corroborar tal afirmação.