Fornecer a ratos machos com deficiência de ferro e ácidos graxos n-3 ferro e ácido alfa-linolênico sozinho afeta a serotonina e a cognição do cérebro de forma diferente da provisão combinada

Fundo: Recentemente, mostramos que uma deficiência combinada de ferro (ID) e ácidos graxos n-3 (n-3 FAD) em ratos perturba o metabolismo da monoamina cerebral e produz maiores déficits de memória do que ID ou n-3 FAD isoladamente. Fornecer a esses ratos duplamente deficientes ferro (Fe) ou ácido docosahexaenóico pré-formado (DHA) / ácido eicosapentaenóico (EPA) sozinho afetou as vias da monoamina cerebral de maneira diferente da reposição combinada e até mesmo déficits cognitivos exacerbados associados à deficiência dupla. O ferro é um cofator das enzimas responsáveis ​​pela conversão do ácido alfa-linolênico (ALA) em EPA e DHA, portanto, o fornecimento de ALA com Fe pode ser mais eficaz em restaurar o cérebro de EPA e DHA e melhorar a cognição em dupla. ratos deficientes do que ALA sozinho.

Métodos: Neste estudo, examinamos se o fornecimento de ALA e Fe a ratos com deficiência dupla, isoladamente ou em combinação, pode corrigir os déficits no metabolismo de monoaminas e na cognição associados à deficiência dupla. Usando um projeto 2 × 2, ratos machos com ID concorrente e FAD n-3 foram alimentados com dieta Fe + ALA, Fe + n-3 FAD, ID + ALA ou ID + n-3 FAD por 5 semanas (dia pós-natal 56 -91). As medidas bioquímicas e o trabalho espacial e a memória de referência (usando o labirinto de água de Morris) foram comparados com controles pareados por idade.

Resultados: No hipocampo, encontramos uma interação significativa Fe × ALA no DHA: Em comparação com o grupo que recebeu apenas ALA, o DHA foi significativamente maior no grupo Fe + ALA. No cérebro, encontramos interações antagonistas significativas de Fe × ALA nas concentrações de serotonina. O fornecimento de ALA sozinho prejudicou a memória de trabalho em comparação com controles de mesma idade, enquanto na tarefa de memória de referência o ALA fornecido com Fe melhorou significativamente o desempenho.

Conclusão: Esses resultados indicam que o fornecimento de ferro ou ALA sozinho para ratos com deficiência dupla afeta as vias da serotonina e o desempenho cognitivo de maneira diferente do fornecimento combinado. Isso pode ser parcialmente explicado pelo efeito intensificador do Fe na conversão de ALA em EPA e DHA.