Padrão de ácido graxo fosfolipídico e metabolismo de D-glicose em músculos de ratos com depleção de ácido graxo ômega3

O esgotamento dos ácidos graxos ômega3 poliinsaturados de cadeia longa pode afetar a homeostase do combustível. Nessa perspectiva, o presente estudo trata principalmente do destino in vitro de D-.[U-(14)C]glicose em hemidiafragmas, músculos alongados sóleo e plantar obtidos de ratos normais e depletados ômega3 (segunda geração) e incubados na ausência ou presença de insulina. Quando necessário, os ratos depletados com ômega3 foram injetados 120 min antes do sacrifício com um triglicerídeo de cadeia média rico em ácidos graxos ômega3: emulsão de óleo de peixe (FO) ou um triglicerídeo de cadeia média de controle: emulsão de azeite (OO). O conteúdo do músculo sóleo em ácidos graxos ômega3 poli-insaturados de cadeia longa foi severamente diminuído nos ratos depletados com ômega3 e modestamente embora significativamente aumentado após a injeção de FO nesses animais. Em músculos sóleo alongados de ratos depletados com ômega3 injetados OO, os valores absolutos para a síntese de glicogênio medidos na ausência ou presença de insulina foram cerca de duas vezes mais elevados do que em animais normais. Nos ratos depletados com ômega3 injetados OO, a insulina aumentou a produção de (14) aminoácidos marcados com C, enquanto tal não foi o caso em animais normais. Esses e outros achados sugerem um catabolismo mais baixo de D-glicose em relação ao processo anabólico de síntese de glicogênio e uma menor disponibilidade de aminoácidos endógenos nos músculos de ratos com depleção de ômega3, em comparação com os de animais de controle. A injeção anterior de FO aos ratos depletados com ômega3 restaurou um valor normal para a proporção emparelhada entre a produção de (14) aminoácidos marcados com C e metabólitos ácidos, mas aumentou ainda mais a síntese líquida de glicogênio. É proposto, portanto, que a perturbação do metabolismo da glicose-d em músculos de ratos com depleção de ômega3 envolve um determinismo multifatorial, apenas alguns dos fatores em questão sendo suscetíveis a correção rápida após o enriquecimento de fosfolipídios celulares em ácidos graxos ômega3 de cadeia longa .