Os ácidos graxos ômega-3 elevam seletivamente os níveis de lipoproteína 2 de alta densidade em voluntários saudáveis

Os efeitos da suplementação de ácido graxo ômega-3 na distribuição e composição da subfração de lipoproteína de alta densidade (HDL) foram avaliados em cinco voluntários saudáveis ​​tomando 2,8 g / d de ácido eicosapentaenóico (EPA) e 1,7 g / d de ácido docosahexaenóico (DHA) por 6 semanas. Essa suplementação resultou em mudanças marcantes na composição de ácidos graxos do plasma. Os níveis plasmáticos de colesterol total (CT), HDL-colesterol (HDL-C) e triglicerídeos (TG) não se alteraram. O HDL2-C aumentou 74%, com uma diminuição concomitante de 19% do HDL3-C; a razão de massa HDL2 para HDL3 aumentou de 0,30 +/- 0,19 para 0,47 +/- 0,28. O aumento de HDL2 foi confirmado pela separação eletroforética em gel de gradiente de poliacrilamida não desnaturante de subclasses de HDL, caso contrário, não mostrando nenhuma alteração no tamanho de partícula de HDL. Após a suplementação com ômega-3, tanto HDL2 quanto HDL3 tornaram-se éster de colesterol (CE) – e enriquecido com TG e colesterol livre (FC) – e fosfolipídeo (PL) – empobrecido. As descobertas relatadas fornecem um complemento útil para o potencial antitrombótico dos ácidos graxos ômega-3.