[Omega-3-fatty acids, Mediterranean cooking, low-fat diet. What really prevents myocardial infarct?]

A força das evidências que apóiam as medidas dietéticas na prevenção secundária da doença arterial coronariana é variável (Tabela 1). Os dados mais impressionantes disponíveis referem-se ao impacto dos ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes do mar com uma ingestão de cerca de 1,0 g / dia, mas os dados que enfatizam o valor de uma dieta mediterrânea também são convincentes. Não há dados comparáveis ​​disponíveis para dietas com baixo teor de gordura e modificadas com gordura. Para diabéticos, uma HbA1c de <7% deve ser alcançada. Há evidências indiretas de que um índice de massa corporal entre 18,5 e 23,9 kg é ideal e pode ser alcançado por meio de exercícios físicos e controle de peso. A redução de peso também diminui a pressão arterial, uma meta que pode ser alcançada igualmente por uma dieta pobre em sal, rica em frutas e vegetais, e pela prática de esportes de resistência. Os resultados dos estudos em andamento sobre o uso de suplementos vitamínicos ainda não estão disponíveis.