Buglossoides spp. sementes, uma fonte terrestre de n-3 PUFA e compostos fenólicos promotores da saúde

Ahiflower oil© é extraído das sementes de Buglossoides arvensis, que contém altas quantidades de ácido estearidônico (SDA, 18:4n-3), enquanto sua composição fenólica ainda não é relatada. Além disso, vários táxons de Buglossoides permanecem não estudados e podem se tornar fontes naturais de SDA. Neste trabalho, sementes de vários táxons de Buglossoides e óleo de Ahiflower© foram rastreadas quanto a ácidos graxos, compostos fenólicos e atividades antiproliferativas in vitro contra células de câncer colorretal. Quatro flavonoides e 16 ácidos fenólicos foram identificados e quantificados. Entre os táxons de Buglossoides, as maiores quantidades de compostos fenólicos foram encontradas em amostras coletadas na Espanha, sob um clima mediterrâneo quente. Os ácidos rosmarínico e litospérmico foram os principais fenóis encontrados nas sementes de Buglossoides. O ensaio MTT mostrou efeitos inibitórios dependentes da dose e do tempo de extratos de B. arvensis em células cancerígenas HT-29, com um IG₅₀valor de ~280 μg/mL após 72 h de exposição celular aos extratos de sementes. Este último apresentou menor atividade antiproliferativa do que os fenólicos puros devido à presença simultânea de outros compostos nos extratos, conforme evidenciado por ¹H RMN. Este trabalho constitui a primeira abordagem para avaliar as sementes de vários táxons de Buglossoides como fornecedores de óleos funcionais para utilizá-los como alimentos funcionais.