O efeito da proporção n-6: n-3 da dieta e sexo na imunidade de reprodutores de frangos de corte

Um estudo foi conduzido com reprodutores de frangos de corte adultos machos e fêmeas para determinar o efeito da alimentação com um suplemento de óleo de peixe nas atividades imunológicas selecionadas. O óleo de peixe foi adicionado à dieta de forma que as relações n-6: n-3 pudessem atingir certos níveis. Quatrocentas galinhas reprodutoras Ross 308 e 48 galinhas reprodutoras Ross 308 com 30 semanas de idade foram aleatoriamente designadas para dietas contendo 3,5% de gordura com relações n-6: n-3 de 4, 6, 8 e 16. Como medida de imunidade mediada por células, a espessura da teia do dedo do pé foi medida às 4, 8, 24 e 48 horas após a injeção de fitohemaglutinina-P (PHA-P) às 32 semanas de idade. Os anticorpos totais foram quantificados 6 e 9 dias após a injeção de SRBC às 33 semanas de idade. A proliferação de linfócitos sanguíneos foi avaliada após estimulação in vitro com PHA-P às 34 semanas de idade. O perfil de ácidos graxos do baço foi determinado em galos. Os efeitos das relações n-6: n-3 da dieta sobre os anticorpos totais e a proliferação de linfócitos in vitro não foram significativos (P> 0,05). No entanto, as aves alimentadas com dietas contendo uma razão n-6: n-3 de 8 apresentaram a maior espessura da teia do pé (P <0,05). Os anticorpos totais em galinhas em 9 dias após a injeção de SRBC foram significativamente maiores do que aqueles de galos. Por outro lado, a espessura da teia dos dedos dos pés nos galos foi maior do que nas galinhas (P <0,05). Embora o aumento na proporção n-6: n-3 da dieta de ácidos graxos poliinsaturados tenha diminuído significativamente as concentrações de ácido eicosapentaenóico, ácido docosahexaenóico, n-3 total (P <0,05), ácido linoléico, ácido araquidônico e n-6 total , as razões de ácidos graxos n-6: n-3 de todo o baço aumentaram significativamente (P <0,05). Os resultados indicaram que, nas condições deste estudo, as razões n-6: n-3 pareceram influenciar a resposta da teia do dedo do pé ao PHA-P, mas não a resposta do anticorpo ou a resposta da proliferação celular in vitro.