O aumento de ômega-6 e a diminuição da oxidação de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 elevam o risco de desenvolvimento de DMRI exsudativa em adultos com dieta chinesa

Uma dieta adequada é essencial para a regulação da degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Em particular, o tipo de ácidos graxos poliinsaturados da dieta (PUFA) e o baixo status antioxidante, incluindo níveis de carotenóides, contribuem concomitantemente para o risco de DMRI. O acúmulo de estresse oxidativo na DMRI induz a oxidação de PUFA e uma mistura de produtos de oxidação lipídica (LOPs) é gerada. No entanto, os LOPs não são avaliados de forma abrangente na DMRI. LOPs são considerados biomarcadores de estresse oxidativo, mas também contribuem para a resposta inflamatória. Neste estudo de caso-controle transversal, as razões plasmáticas de PUFA ômega-6 / ômega-3 e status antioxidante (glutationa, superóxido dismutase e catalase) e LOPs plasmáticos e urinários (41 tipos) foram determinados para avaliar sua razão de chances em o risco de desenvolver DMRI exsudativa (n = 99) em comparação com controles saudáveis ​​pareados por idade e gênero (n = 198) em adultos com dieta chinesa. A razão de chances de desenvolver DMRI exsudativa aumentou com LOPs de PUFA ômega-6 e diminuiu em relação aos PUFA ômega-3. Essas observações foram associadas a uma alta proporção de PUFA ômega-6 / ômega-3 no plasma e baixos níveis de carotenóides. Em suma, os PUFAs pobres e o status antioxidante aumentaram a produção de PUFAs ômega-6, como dihomo-isoprostano e dihomo-isofurano, e diminuíram os PUFAs ômega-3, como neuroprostanos devido às altas razões de PUFAs ômega-6 / ômega-3 ; eles também foram correlacionados ao risco de desenvolvimento de DMRI. Essas descobertas indicam que a geração de LOPs específicos está associada ao desenvolvimento de DMRI exsudativa.