Mudanças na composição dos ácidos graxos do leite humano durante o primeiro mês de lactação: uma abordagem cotidiana na primeira semana

Fundo: Sabe-se que a composição de ácidos graxos do leite humano (LH) muda consideravelmente durante a lactação. No entanto, não foi possível encontrar dados sobre mudanças na composição de ácidos graxos de HM durante a fase inicial da lactação, ou seja, na primeira semana de vida.

Assuntos e métodos: Amostras de HM foram obtidas de 18 lactantes saudáveis ​​todos os dias durante a primeira semana e, posteriormente, no 14º e 28º dias de lactação. A composição de ácidos graxos do colostro e das amostras maduras de HM foi determinada por cromatografia gás-líquido capilar de alta resolução.

Resultados: Os valores do ácido graxo essencial n-6, ácido linoléico, em HM não mudaram significativamente durante o primeiro mês de lactação, enquanto os valores do ácido graxo essencial n-3, ácido alfa-linolênico, mostraram aumentos significativos durante as primeiras 2 semanas da lactação (1º dia: 0,49 [0.12],% peso / peso, mediana [ranges from the 1st to the 3rd quartile], 14º dia: 0,69 [0.31], p <0,05). Em contraste, os valores dos metabólitos de cadeia longa n-6, ácido eicosadienóico, dihomo-gama-linolênico e araquidônico, bem como os valores dos metabólitos de cadeia longa n-3, ácido eicosatrienóico e eicosapentaenóico exibiram significância diminui durante todo o período investigado. O principal metabólito de cadeia longa n-3, ácido docosahexaenóico, apresentou um aumento significativo entre o 3º e 14º dias, mas uma diminuição significativa entre o 14º e 28º dias (3º dia: 0,15 [0.13], 14º dia: 0,28 [0.11], p <0,05, 28º dia: 0,19 [0.12], p <0,01). Houve correlações positivas estatisticamente significativas entre os valores de ácido araquidônico e docosahexaenóico no 1º (r = 0,67, p <0,01), 5º (r = 0,56, p <0,05) e 6º (r = 0,53, p <0,05) dias de lactação .

Conclusão: A composição de ácidos graxos do HM muda significativamente mesmo durante a primeira semana de lactação. A falta de correlação positiva entre os ácidos graxos essenciais e seus metabólitos de cadeia longa sugere que não é apenas a disponibilidade de ácidos graxos essenciais que influencia a composição de ácidos graxos do colostro humano.