[Effect of linseed oil on fatty acid composition of low- and very low density lipoproteins, cholesterol and its fractions in the blood serum of albino rats]

Os autores estudaram a influência do óleo de linhaça e misturas de óleos de linhaça e de girassol, em proporções variáveis, sobre os níveis de colesterol, lipoproteínas de baixa e muito baixa densidade, colesterol de alta densidade, colesterol livre e esterificado e sobre os níveis de -composição ácida de lipoproteínas de baixa e muito baixa densidade. Em experimentos com o óleo de linhaça de ratos Wistar brancos diminuiu a concentração de colesterol e os níveis de lipoproteínas de baixa e muito baixa densidade, além de afetar a composição de ácidos graxos das lipoproteínas.