Microalgas Phaeodactylum tricornutum como uma fonte rica em óleo ômega-3: progresso nas técnicas de indução de lipídios para adoção pela indústria

As diatomáceas são um grupo importante de algas produtoras de ácidos graxos ômega 3 que desempenham um papel fundamental na mudança climática global e no funcionamento do ecossistema. Phaeodactylum tricornutum é uma das duas únicas diatomáceas cujos genomas foram completamente sequenciados, levando à engenharia metabólica de cepas produtoras de ácido eicosapentaenóico alto. Com base em seu rápido crescimento, alto teor de lipídios e, especialmente, ácidos graxos insaturados de cadeia longa ômega-3, P. tricornutum exibe um grande potencial comercial. No entanto, até agora, é predominantemente produzido como ração para a indústria da aquicultura, ao invés de suplemento alimentar. Esta revisão compara a alteração da composição lipídica de P. tricornutum sob diferentes tratamentos e identifica métodos adequados de indução, cultivo e colheita de lipídeos para adoção pela indústria. Se produzido em um ambiente de biorrefinaria, P. tricornutum tem forte potencial para geração de valor de produtos para a saúde humana (óleo rico em ômega-3 e proteína de alto valor) com estimativas de custo de AU $ 6,14 por kg de peso seco e AU $ 20,47 para ômega-3 óleo rico.