Líderes na linha de frente na guerra contra a dependência de açúcar
Marion Nestle
Professor da NYU; autor de renomeA célebre advogada de alimentos para a saúde Marion Nestle sobre as realidades ocultas da indústria de alimentos e os perigos de uma overdose de açúcar refinado. Consulte Mais informação ”
Stephen Satterfield
Escritor, ativista e fundador da NopalizeStephen Satterfield, líder do “verdadeiro movimento alimentar”, sobre como suas raízes do sul moldaram sua missão culinária. Consulte Mais informação ”
Dr. Robert Lustig
Endocrinologista pediátrico da UCSF; Presidente do Instituto de Nutrição ResponsávelDr. Robert Lustig, sobre o aumento do consumo de açúcar e o impacto sobre as crianças. Consulte Mais informação ”
Allison Schaffer
Educador em saúde na Urban Promise AcademyProfessora Allison Schaffer sobre os perigos do vício em açúcar em crianças e capacitando os alunos a pensarem diferentemente sobre alimentação e nutrição. Consulte Mais informação ”
Nancy Roman
CEO do Capital Food Bank em Washington D.C.Nancy Roman, CEO do Banco de Alimentos da Área de Capital, explica por que sua organização está reformulando a forma como os alimentos doados são aceitos e distribuídos às pessoas necessitadas. Consulte Mais informação ”
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