Investigação das atividades antibacteriana e antioxidante, conteúdo fenólico e flavonóide de algumas plantas comestíveis tailandesas como alternativa aos antibióticos

Este estudo teve como objetivo examinar as propriedades antibacterianas e antioxidantes de sete plantas comestíveis da Tailândia para desenvolver antibióticos alternativos como aditivos alimentares. As plantas incluem frutas Citrus aurantifolia Swingle (Cal) e suas folhas, folhas de Sesbania grandiflora L. (Agati sesbania), folhas de Piper sarmentosum Roxb (Betal selvagem), raízes de Curcuma domestica Valeton (açafrão), folhas de Morinda citrifolia L. (amoreira da praia) , Folhas de Cassia siamea britt (Siamea cassia) e cascas de Cocos nucifera L. (coco). As plantas foram extraídas com metanol, n-hexano, clorofórmio, acetato de etila, butanol e água. As atividades antibacterianas com concentração inibitória mínima (CIM) foram determinadas por ensaio de difusão em ágar contra Escherichia coli, Burkholderia sp., Haemopilus somnus, Haemopilus parasuis e Clostridium perfringens que foram consideradas cepas patogênicas em infecção de gado. Extratos de metanol de frutos e folhas de C. aurantifolia Swingle apresentaram o mais amplo espectro de atividades antibacterianas, exceto para C. perfringens. Extrato de butanol de folhas de S. grandiflora L. apresentou a maior atividade contra Burkholderia sp. com MIC, 135 μg / mL. Folhas de P. sarmentosum Roxb mostraram atividades antibacterianas contra E. coli, Burkholderia sp. e H. parasuis. Extratos de acetato de etila e água das raízes de C. domesitca Valeton apresentaram CIM de 306 μg / mL e 183 μg / mL, respectivamente contra apenas C. perfringens. A atividade antioxidante foi determinada pelo ensaio fotométrico de 2-difenil-2-picril hidrazil. Os extratos metanólicos dos frutos de C. aurantifolia Swingle e folhas de P. sarmentosum Roxb apresentaram a maior atividade antioxidante entre todos os extratos com valores de 3,46 mg / mL e 2,70 mg / mL de concentração efetiva 50% (CE50), respectivamente. Os conteúdos totais de fenólicos e flavonóides foram medidos a partir dos extratos das plantas. Os extratos metanólicos de S. grandiflora L. e os extratos clorofórmicos de C. domestica Valeton apresentaram a maior quantidade de fenólicos totais, 41,7 e 47,8 μg / mL, respectivamente. O teor de flavonóides dos extratos metanólicos em S. grandiflora L. T foi de 22,5 μg / mL e o maior entre os extratos vegetais testados. Esses resultados indicaram que C. aurantifolia Swingle, S. grandiflora L., P. sarmentosum Roxb e C. domestica Valeton têm atividades antibacteriana e antioxidante e podem ser usados ​​como antibióticos alternativos ou potenciais aditivos alimentares para o controle de bactérias patogênicas animais.