Ômega 3

Uma revisão sistêmica das funções dos ácidos graxos n-3 na saúde e na doença


A atenção ao papel dos ácidos graxos de cadeia longa n-3 na saúde e nas doenças humanas tem aumentado continuamente nas últimas décadas. Muitos estudos clínicos e epidemiológicos mostraram papéis positivos para os ácidos graxos n-3 no desenvolvimento infantil; Câncer; doenças cardiovasculares; e, mais recentemente, em várias doenças mentais, incluindo depressão, transtorno de déficit de atenção e hiperatividade e demência. Esses ácidos graxos são conhecidos por terem efeitos pleiotrópicos, incluindo efeitos contra inflamação, agregação plaquetária, hipertensão e hiperlipidemia. Esses efeitos benéficos podem ser mediados por vários mecanismos distintos, incluindo alterações na composição e função da membrana celular, expressão gênica ou produção de eicosanóides. Várias autoridades recomendaram recentemente aumentos na ingestão de ácidos graxos n-3 pela população em geral. Para cumprir essa recomendação, uma variedade de produtos alimentícios, principalmente ovos, iogurte, leite e cremes para barrar, foram enriquecidos com esses ácidos graxos. A pesquisa em andamento determinará ainda mais a distribuição dos tecidos, os efeitos biológicos, a relação custo-benefício e a aceitação pelo consumidor de tais produtos enriquecidos. Além disso, ensaios clínicos controlados adicionais são necessários para documentar se o consumo em longo prazo ou a suplementação com ácido eicosapentaenóico / ácido docosahexaenóico ou o equivalente derivado de planta (ácido alfa-linolênico) resulta em melhor qualidade de vida.



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