Funciona para perda de peso?
Em 2013, a Dieta Omni foi introduzida como uma alternativa à dieta ocidental processada que muitas pessoas culpam pelo aumento de doenças crônicas.
Ele promete restaurar os níveis de energia, reverter os sintomas de doenças crônicas e até ajudá-lo a perder 12 libras (5,4 kg) em menos de 2 semanas.
Apesar das críticas de especialistas por ser uma dieta restritiva, muitas pessoas relataram resultados positivos, e você pode se perguntar se essa dieta funcionará para você.
No entanto, é importante não confundir a dieta Omni com a dieta Omnitrition, pois esses são dois programas separados com protocolos muito diferentes.
Este artigo analisa os benefícios e as desvantagens da dieta Omni e se a ciência apóia suas alegações.
scorecard de revisão da dieta
- Pontuação geral: 2,68
- Perda de peso: 3.0
- Alimentação saudável: 3,75
- Sustentabilidade: 1.5
- Saúde do corpo inteiro: 2.0
- Qualidade nutricional: 3,75
- Baseado em evidências: 2.0
LINHA INFERIOR: A Dieta Omni promove a ingestão de alimentos integrais e não processados, exercícios regulares e outros comportamentos saudáveis. Ainda assim, seu alto custo e uma grande lista de restrições dificultam o acompanhamento a longo prazo.
A Dieta Omni foi estabelecida pela enfermeira Tana Amen após uma luta ao longo da vida com problemas crônicos de saúde e uma batalha contra câncer de tireoide aos 23 anos.
Quando Amen chegou aos trinta anos, ela tinha uma série de problemas de saúde, incluindo desequilíbrios hormonais, resistência à insulina, colesterol alto e fadiga crônica. Depois de tomar remédios sem fim, ela decidiu assumir o controle de sua saúde e desenvolveu a Dieta Omni.
Embora acreditar que um estilo de vida vegetariano fosse a opção mais saudável, ela logo percebeu que seus níveis de insulina e colesterol não estavam melhorando e muitos dos alimentos vegetarianos que ela estava comendo eram altamente processados com uma longa lista de ingredientes não naturais.
Então, ela mudou para o outro extremo dos extremos adotando uma dieta de proteína animal sem açúcar e sem grãos. Embora seus níveis de energia tenham melhorado, ela sentiu que estava faltando nutrientes essenciais das plantas.
Finalmente, ela mudou seu foco para uma abordagem equilibrada que permitisse alimentos de origem vegetal e animal com moderação – também conhecida como dieta flexitária.
A Dieta Omni se concentra em comer 70% de alimentos vegetais e 30% de proteínas. Embora a proteína seja um macronutriente proveniente de fontes vegetais e animais, a dieta se refere à proteína principalmente como carnes magras.
Embora a dieta acolha produtos vegetais e animais, ela tem muitas restrições. Por exemplo, laticínios, glúten, açúcar, soja, milho, batatas e adoçantes artificiais não são permitidos.
Ao seguir a dieta Omni, Amen afirma que transformou milhares de vidas diminuindo a inflamação, reduzindo ou eliminando sintomas de doenças crônicas, otimizando a função cerebral e melhorando a plenitude sem se sentir privado.
SumárioA Dieta Omni compreende 70% de alimentos vegetais e 30% de proteínas – principalmente de carnes magras. A dieta promete diminuir a inflamação, aumentar a função cerebral e reduzir ou eliminar os sintomas de doenças crônicas.
A Dieta Omni é um programa de 6 semanas que consiste em três fases. As fases 1 e 2 são altamente restritivas, enquanto a fase 3 permite a reintrodução gradual de alimentos.
Fase 1
A primeira fase da dieta Omni se concentra na transição da dieta americana padrão (SAD), que consiste principalmente de alimentos processados, com alto teor de gordura e açúcar.
As principais regras da dieta incluem:
- Coma apenas alimentos permitidos na dieta.
- Nenhum alimento na lista proibida deve ser consumido.
- Limite-se a uma porção de meia xícara (cerca de 90 gramas) de frutas por dia.
- Evite sobremesas e outros itens restritos.
- Beba um smoothie substituto de refeição – idealmente o smoothie verde Omni Diet.
- Coma proteína a cada 3-4 horas.
- Beba água sobre outras bebidas.
- Visite uma sauna duas vezes por semana para desintoxicar seu sistema.
Nas duas primeiras semanas, você comerá de uma lista de alimentos permitidos e evitará comer alimentos na lista proibida. Sua dieta deve consistir em 30% de proteína (principalmente carnes magras), enquanto os 70% restantes devem vir de plantas.
Os smoothies devem ter uma proporção de 4 para 1 de legumes e frutas ou, idealmente, nenhuma fruta. Eles também devem incluir uma gordura saudável e pelo menos 20 a 30 gramas de proteína. As receitas são fornecidas no livro “The Omni Diet”.
Você deve beber 50% do seu peso corporal em onças de água diariamente (mas não mais do que 100 onças por dia). Por exemplo, uma pessoa de 68 kg deve consumir 2,2 onças de água por dia.
Finalmente, Amen incentiva os seguidores da dieta a tomar suplementos diários, como vitamina D, magnésio, probióticos e ômega-3. Ela também promove uma linha de suplementos desenvolvidos por seu marido, Dr. Daniel Amen.
Fase 2
Durante a segunda fase de duas semanas, Fase 2, você é incentivado a continuar com as regras da Fase 1, mas pode comer sobremesas não processadas que não contenham nenhuma açúcar adicionado ou farinha branca. O livro fornece uma lista de exemplos, como chocolate preto.
Além disso, você deve se exercitar diariamente. O livro recomenda começar com 30 minutos de caminhada por dia e aumentar gradualmente para um treino de corpo inteiro de 30 minutos, que é fornecido no livro.
Fase 3
Esta fase de duas semanas permite mais flexibilidade em termos de escolhas alimentares e é a última fase do programa. Desde que você siga a dieta 90% das vezes, 10% dos alimentos da lista de não permitidos são permitidos, mas desencorajados.
Se você deve entrar, Amen recomenda seguir a “regra das três mordidas”, que envolve dar três mordidas em um alimento proibido, apreciá-lo e jogar o resto fora.
É permitido que o álcool seja reintroduzido, mas desencorajado. Você pode beber até dois copos de 150 ml vinho por semana, mas deve evitar bebidas alcoólicas que contenham açúcar ou glúten, como cerveja ou coquetéis mistos.
Você pode desfrutar de alimentos durante os momentos de comemoração, como um casamento, aniversário ou aniversário. No entanto, você deve planejar com antecedência e selecionar apenas um alimento proibido que possa desfrutar. Ainda assim, afirma que você não deve se sentir culpado por suas escolhas.
Essa fase deve ser seguida por pelo menos 2 semanas, mas idealmente por tempo indeterminado.
SumárioA Dieta Omni envolve três fases de 2 semanas, que devem ser seguidas para obter resultados. As duas primeiras fases são as mais rigorosas, enquanto a fase final permite um pouco mais de flexibilidade. A terceira fase pode ser seguida indefinidamente.
A dieta Omni fornece uma lista detalhada de alimentos para incluir e evitar.
Alimentos para comer
- Vegetais sem amido: rúcula, alcachofra, aspargo, abacate, beterraba, pimentão, couve chinesa, brócolis, couve de Bruxelas, couve, cenoura, couve-flor, aipo, acelga, chicória, couve, pepino, berinjela, erva-doce, alho, jicama, couve e alface, cogumelos, cebola, rabanete, espinafre, couve, abóbora (todos os tipos), tomate, abobrinha e outros
- Carne, aves e peixes: variedades magras, orgânicas, alimentadas com capim, sem hormônios e sem antibióticos (por exemplo, frango sem pele e peru; carne magra, bisonte, cordeiro e porco; e peixes e mariscos selvagens como amêijoas, alabote, arenque, cavala, mexilhões, salmão, vieiras, camarão, tilápia, truta e atum)
- Proteína em pó: ervilha sem açúcar ou proteína de arroz em pó (aqueles adoçados com estévia são permitidos)
- Ovos: ovos ômega-3 sem gaiola (permitidas gemas e claras)
- Gorduras e óleos: óleos vegetais, como amêndoa, coco, uva, macadâmia e azeites (deve ser orgânico, prensado a frio e não refinado)
- Nozes e sementes em bruto, sem sal: todos os tipos são permitidos, incluindo suas manteigas
- Farinhas: farinhas sem grãos, feitas de nozes e sementes (por exemplo, farinha de amêndoa)
- Ervas e especiarias: todos os tipos são permitidos, podem ser frescos ou secos
- Adoçantes: apenas o extrato de estévia é permitido em pequenas quantidades
- Bebidas: água, chá verde e leites de plantas sem açúcar, como leite de amêndoa, coco, cânhamo e arroz
- Alimentos “Omni NutriPower”: cacau em pó e nibs (deve ser 100% puro, “holandês processado” e não torrado), coco e seus produtos (água, leite, carne, manteiga, óleo), bagas e pó de goji, macadâmia e seus produtos (óleo, manteiga ), romã (forma inteira e em pó) e grama de trigo
Alimentos a limitar
- Fruta: escolha frutas frescas ou congeladas com mais freqüência (framboesas, mirtilos, amoras e morangos), outras frutas são permitidas ocasionalmente (por exemplo, maçãs, damascos, bananas, melão, cerejas, dracres, uvas, toranja, kiwi, limão, lichia, limão, mangas, melões, laranjas, pêssegos, peras, abacaxi, romãs e melancia)
- Grãos sem glúten: arroz integral, brotado Pão Ezequiel, pseudo-cereais (amaranto, trigo sarraceno e quinoa), aveia cortada em aço e tortilhas
- Proteína vegetal: todos os feijões e lentilhas devem ser secos, embebidos durante a noite e cozidos antes de comer (não permitido nas duas primeiras fases)
- Óleos de cozinha: óleos de canola, milho, ghee, açafrão e vegetais (tente limitar o máximo possível)
- Adoçantes: limitar os álcoois de açúcar (xilitol é a melhor opção), o mel deve ser cru e não pasteurizado (use-o em pequenas quantidades)
- Café: uma porção de café de 150 a 175 ml (5 a 6 onças) por dia antes das 12:00 é permitido
Alimentos a evitar
- Legumes: batatas brancas
- Carboidratos: todos os carboidratos simples (por exemplo, cereais matinais, aveia instantânea, a maioria dos pães e farinha branca, açúcar, macarrão e arroz) e grãos (por exemplo, cevada, milho, centeio e trigo)
- Proteína animal: carne de porco, presunto, carne bovina e aves criadas comercialmente, peixe criado em fazenda e todas as carnes processadas (por exemplo, bacon, carnes de almoço, calabresa e linguiça)
- Proteína vegetal: alimentos à base de soja (leite, barras proteicas, proteína em pó, óleos e subprodutos, etc.)
- Laticínios: todos os produtos lácteos devem ser evitados (manteiga, queijo, creme, sorvete, leite e iogurte) – no entanto, o ghee é permitido
- Produtos à base de milho: xarope de milho rico em frutose, óleo de milho, pipoca, amido de milho e chips de milho
- Comida processada: assados (por exemplo, croissants, rosquinhas e muffins), bolos e cupcakes, doces, batatas fritas (batata, legumes e nacho), biscoitos, fast food, jantares congelados, barras nutricionais e alimentos e doces sem açúcar
- Adoçantes: todo o açúcar processado (açúcar mascavo e branco, agave e xarope de bordo processado), adoçantes artificiais (por exemplo, aspartame, sacarina e sucralose), doces, geléias e geléias
- Bebidas: todos os tipos de suco (até 100%), bebidas energéticas, limonada, ponche de frutas e refrigerantes regulares e dietéticos
- Condimentos: qualquer que contenha ingredientes restritos (por exemplo, molho barbecue, ketchup e molho de soja)
- Alimentos geneticamente modificados (OGM): todos os alimentos OGM devem ser evitados
SumárioA Dieta Omni incentiva a ingestão de alimentos integrais e não processados, evitando laticínios, glúten, grãos, feijões, lentilhas, batatas, milho, açúcar e uma longa lista de outros alimentos proibidos.
Uma das maiores reivindicações da dieta Omni é que ela pode ajudá-lo a perder 5,4 kg em 2 semanas.
A Dieta Omni se concentra em alimentos integrais e minimamente processados e enfatiza as proteínas. Foi demonstrado que comer mais vegetais ricos em fibras, gorduras saudáveis e proteínas incentivar a perda de peso promovendo a sensação de saciedade com menos calorias (
Como a dieta possui uma grande lista de restrições que inclui muitos alimentos ultraprocessados, ricos em gorduras e açúcares, você ingerirá menos calorias do que antes de começar. Além disso, adicionar mais exercícios à sua rotina promove ainda mais déficit calórico.
No entanto, apesar da ênfase em evitar laticínios, glúten e grãos, pesquisas limitadas demonstram que isso é necessário para a perda de peso.
De fato, a maioria das pesquisas sugere que os programas de perda de peso mais bem-sucedidos se concentram em comer menos alimentos processados e em quantidades maiores de vegetais, frutas e grãos integrais, em vez de eliminar certos grupos de alimentos ou macronutrientes (
Apesar das mudanças positivas em sua dieta, a rápida perda de peso que a maioria das pessoas experimenta na dieta Omni não se deve apenas à perda gordura abdominal mas uma combinação de perda de água, gordura e massa muscular (
Quando uma pessoa ingere menos calorias, ela começa a usar a energia armazenada conhecida como glicogênio, que retém grandes quantidades de água – 1 grama de glicogênio retém 3 gramas de água. À medida que o corpo queima glicogênio, ele libera água, levando a uma rápida diminuição no peso (
Além disso, uma pequena quantidade de perda muscular também pode ocorrer. Considerando que o músculo também se prende à água, isso pode levar a perda adicional de água (
Após essa grande e rápida queda de peso, a maioria das pessoas experimenta uma perda de peso menor e mais constante, de cerca de 0,45 a 0,9 kg por semana, o que se deve ao fato de o corpo se adaptar às mudanças na ingestão calórica e no número de calorias queimadas (
No entanto, a maioria dos especialistas médicos concorda que perder peso rapidamente pode ser arriscado e, finalmente, levar ao ganho de peso. Portanto, é melhor se concentrar na perda lenta e gradual de peso.
No entanto, aumentar o seu exercício diário, comer menos alimentos processados e optar por escolhas alimentares mais saudáveis são mudanças positivas que podem levar a uma significativa perda de peso ao longo do tempo.
SumárioAo comer mais alimentos integrais e não processados e se exercitar regularmente, você provavelmente perderá peso com a dieta, especialmente se você se mantiver a longo prazo. No entanto, a rápida perda de peso prometida é mais provável devido à perda de peso da água do que de gordura.
Embora muitas pessoas iniciem a Dieta Omni para perda de peso, existem outros benefícios em potencial.
Alimentos inteiros não transformados
A Dieta Omni se concentra principalmente no consumo de uma dieta cheia de alimentos integrais e não processados.
A maioria dos especialistas em saúde concorda que limitar a ingestão de alimentos ultraprocessados é benéfico para a saúde, pois esses alimentos tendem a ser ricos em gorduras não saudáveis, açúcares e calorias vazias (
Comer uma dieta cheia de vegetais, proteínas magras, e gorduras saudáveis estão associadas a melhores resultados para a saúde, como menor risco de obesidade, doenças cardíacas, diabetes, inflamação e certos tipos de câncer (
De fato, um grande estudo que acompanhou 105.159 participantes por uma média de 5,2 anos descobriu que, para cada aumento de 10% de calorias de alimentos ultraprocessados, eles tinham um risco aumentado de 12% e 13% de doenças cardiovasculares e coronárias, respectivamente (
Portanto, qualquer dieta que promova consumir mais alimentos integrais e não processados provavelmente beneficiará sua saúde.
Sem contagem de calorias
Contanto que você siga o guia de dieta 70/30, você não se espera contar calorias na dieta Omni, que se concentra na qualidade dos nutrientes de cada refeição, e não na contagem de calorias.
Como a maioria dos alimentos da dieta é rica em fibras e proteínas, eles podem ajudá-lo a controlar a fome e a ingestão de alimentos, pois levam mais tempo para serem digeridos. A dieta também promove uma abordagem intuitiva da alimentação, permitindo-lhe permissão para comer quando o corpo sinaliza que está com fome (
No entanto, a alimentação intuitiva é mais bem-sucedida quando não há restrições alimentares. Considerando que esta dieta tem uma grande lista de alimentos fora do limite, pode aumentar a ansiedade em torno das escolhas alimentares e, em última análise, ignora a premissa de ouvir o que o corpo deseja (
Foco nas mudanças de estilo de vida
Ao contrário da maioria das dietas, a Dieta Omni incentiva uma abordagem holística da saúde.
Além de mudar sua dieta, Amen fornece dicas de culinária saudáveis e ensina os leitores a fazer escolhas alimentares saudáveis, ler etiquetase exercite o controle da parcela.
Ela também incentiva o exercício regular, praticando gratidão e técnicas de gerenciamento de estresse, como meditação.
SumárioA Dieta Omni incentiva a ingestão de mais alimentos integrais e não processados, que estão ligados a uma melhor saúde e controle de peso. A dieta também incentiva a ouvir os sinais naturais de fome do seu corpo e adota uma abordagem holística da saúde.
Apesar das histórias de sucesso relatadas, a dieta Omni tem muitas desvantagens.
Altamente restritivo
Embora Amen prometa diminuir os sentimentos de fome e privação, a dieta tem uma longa lista de restrições.
Para seguir a dieta corretamente, você deve eliminar ou reduzir bastante a ingestão de laticínios, glúten, grãos, açúcar, vegetais ricos em amido, feijão, lentilha e todos os alimentos e sobremesas pré-fabricados.
Para a maioria das pessoas, isso deixa pouco espaço para flexibilidade e ignora outros aspectos importantes da alimentação, como cultura, tradição e celebração. Por exemplo, feijões e lentilhas constituem uma grande parte da dieta de certos grupos culturais, mas eles são altamente desencorajados.
As dietas mais bem-sucedidas são aquelas acessíveis, culturalmente aceitáveis e agradáveis - e podem ser seguidas a longo prazo (
Mensagens centradas na dieta
Embora o livro pretenda adotar uma abordagem equilibrada, incentiva uma série de comportamentos e mensagens preocupantes.
Por exemplo, a “regra das três mordidas” limita uma pessoa a apenas três mordidas de uma sobremesa ou comida fora do limite. Embora a idéia seja apreciar o sabor sem calorias e açúcar, esse tipo de comportamento não envolve equilíbrio.
Além disso, o livro usa regularmente termos como “toxina” e “veneno” para retratar os alimentos como prejudiciais e ruins, o que perpetua ainda mais a mentalidade “boa versus ruim” da dieta. Em última análise, isso pode promover sentimentos de culpa e um mau relacionamento com a comida.
De fato, aqueles que descrevem alimentos usando termos moralistas, como “bom” e “ruim”, demonstraram ter comportamentos alimentares e de enfrentamento menos saudáveis, como estresse comendo, do que aqueles que não usam esses termos (
Devido à natureza excessivamente restritiva da dieta e seu foco em alimentos difamatórios, pode levar a um relacionamento negativo com os alimentos, especialmente naqueles com histórico de Comer Transtornado (
Caro e inacessível
Amém recomenda uma longa lista de alimentos orgânicos e suplementos geralmente mais caros e inacessíveis para muitos.
Além disso, ela desencoraja itens alimentares baratos, como feijão, lentilha, batata, milho e laticínios, que são econômicos e nutritivos (
Essa dieta também requer o uso regular de uma sauna como desintoxicação – apesar da falta de evidências de que ela desintoxicará seu corpo. Muitas pessoas não têm acesso regular a uma sauna ou não podem pagar financeiramente, tornando esse estilo de vida ainda mais difícil de alcançar (
SumárioA dieta Omni é muito restritiva, cara e inacessível para muitos grupos de pessoas. Apesar de reivindicar um estilo de vida equilibrado, promove comportamentos alimentares desordenados e possui uma abordagem centrada na dieta.
A Dieta Omni se tornou popular por sua reivindicação como uma abordagem equilibrada da alimentação.
Ela adota um estilo de vida holístico que consiste em comer alimentos integrais, exercitando regularmente, gerenciando o estresse e outros comportamentos saudáveis. Juntos, eles podem ajudar a perder peso, especialmente se você normalmente não segue esse tipo de estilo de vida.
No entanto, a dieta tem muitas restrições que não são suportadas pela ciência e, por fim, tornam a dieta extremamente difícil de seguir a longo prazo.
Embora a dieta tenha algumas qualidades redentoras, existem outras dietas saudáveis e mais sustentáveis disponíveis.
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