Extração aprimorada de ácidos graxos saturados, mas não ácidos graxos ômega-3, de glóbulos vermelhos de ovelha usando um procedimento de extração de uma etapa

Vários métodos estão disponíveis para extrair lipídios totais e ácidos graxos metilados de uma variedade de amostras, incluindo glóbulos vermelhos (RBC). A análise de ácidos graxos de hemácias humanas pode ser realizada usando uma extração e metilação em duas etapas ou um procedimento combinado de extração e metilação em uma etapa. A composição lipídica das hemácias de ovelhas difere significativamente da dos humanos e pode afetar sua extração. O objetivo do presente estudo foi examinar a eficiência da extração de lipídios e detecção de ácidos graxos de hemácias de ovelhas usando um procedimento de uma etapa. Os ácidos graxos foram analisados ​​usando um procedimento de extração e metilação de uma etapa usando metanol: tolueno e cloreto de acetila em comparação com um procedimento de duas etapas envolvendo a extração de lipídeo usando clorofórmio: metanol e metilação separada. As concentrações de ácidos graxos saturados, incluindo C16: 0 e C18: 0, foram significativamente maiores (42,6 e 33,9%, respectivamente) após a extração usando o procedimento de uma etapa em comparação com o procedimento de duas etapas. No entanto, as concentrações de alguns ácidos graxos poliinsaturados, incluindo C20: 5n-3 e C22: 6n-3, não foram significativamente diferentes entre os procedimentos. A melhor detecção de ácidos graxos pode estar relacionada à capacidade de diferentes solventes de extrair diferentes frações lipídicas. A extração diferencial de lipídios e detecção de ácidos graxos de hemácias de ovelhas pode ter implicações importantes em estudos que examinam o efeito do tratamento dietético sobre os possíveis benefícios dos ácidos graxos para a saúde.